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陈年普洱有霉味正常吗 熟普有霉味正常吗

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本文目录

  1. 熟普有霉味正常吗
  2. 普洱茶为何有霉味
  3. 普洱茶有陈味怎么回事
  4. 新买的熟普洱茶冲出来的茶有类似霉味,正常吗

熟普有霉味正常吗

熟普有霉味肯定不正常,那是在存放时不小心放受潮的,在08年以前,有霉味的熟茶很多,那是有人故意放潮湿地方,追求陈化速度,后来喝茶人慢慢懂茶了,放潮湿仓茶就没人要了,因为有很大霉味

普洱茶为何有霉味

因为有的地方潮湿,比如广西北海或者南方沿海地区,每年都有回南天,很多东西都容易发霉,普洱茶叶如果保存方法不当,确实容易受潮发霉,据卖茶叶的人说,如果是块状的普洱茶发霉以后可以晒一晒,用干净布擦一擦,把表面上的霉擦掉就可以了,并不妨碍喝。

普洱茶有陈味怎么回事

所谓普洱茶的陈味,指的是普洱茶或个别老茶特有的一种陈年茶香,是在一定年限下,普洱茶散发的纯正、厚实,兼具木香、药香等综合韵味,陈味有别于霉味,它是一种积极的滋味或香气,并且是自然的,令人愉悦的。对于普洱熟茶,刚接触的朋友总是感觉有一股独特的味道。很多时候,对陈味、霉味、堆味没有概念,导致无法区分,加之熟茶比较温和,个性比较隐晦,因此也就喝着每款都“差不多”。

新买的熟普洱茶冲出来的茶有类似霉味,正常吗

正常,普洱茶有熟茶,生茶,熟茶就会有一些仓味也就是霉味。普洱茶有霉味怎么办:

1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分,将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化,制出的茶叫“湿仓”茶,有明显的“湿仓”味,这样制出的普洱茶外形看似“老陈”,但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当,时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比,但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生,茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。

2、普洱茶汤色深红则为正常,黄、橙过浅或深暗发黑为不正常,浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩,冲泡过后的茶渣无嫩度,色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥,叶张不开都是属于劣品。

3、处理普洱茶出现霉味的方法:放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题,口感虽然增加,但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。

关于陈年普洱有霉味正常吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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