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钱塘龙井和西湖龙井区别 龙井钱塘产区和西湖产区的区别

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于钱塘龙井和西湖龙井区别,龙井钱塘产区和西湖产区的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 龙井钱塘产区和西湖产区的区别
  2. 西湖龙井和浙江龙井有什么区别
  3. 浙江龙井与西湖龙井有什么区别
  4. 龙井的分类及区别

龙井钱塘产区和西湖产区的区别

区别一:产区不同

西湖龙井,即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶,西湖区内部还能分为核心产区(狮龙云虎梅)和非核心产区(龙坞、留下等)。钱塘龙井,其产区为杭州西湖区范围外延、但又是在杭州地区内,如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江龙井,其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内,如温州,金华、绍兴、丽水等地。

区别二外形不同

虽然西湖龙井与钱塘龙井都是扁形茶,但是西湖龙井呈现糙米色、绿中带黄,条形较为粗犷;而浙江龙井的颜色翠绿,且条索规整匀齐。

钱塘龙井和西湖龙井的区别

区别三:香气不同

钱塘龙井的香气初闻明显,但细闻之下会略带有青草香气,后续渐淡;而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高,但其香气更加馥郁,即使冲泡多次后,香气依然平稳持久。总而言之,西湖龙井的香气比钱塘龙井茶更加浓郁、优雅、持久。

钱塘龙井和西湖龙井的区别

区别四:口感不同

品饮钱塘龙井时,收敛感比较明显;而西湖龙井茶口感微甘、生津,也更鲜爽些。

以上便是西湖龙井与钱塘龙井相对明显的区别。但由于现在西湖产区外的龙井茶也都采用跟西湖龙井一样的采制方法及制作工艺,甚至直接请西湖产区的制茶师傅到其它产地里直接制作,使得钱塘龙井或浙江龙井茶在外形和色泽上,几乎可以做到与西湖龙井茶一致,在外观上是很难识别;至于香气和口感的甄别,对于大部分非专业的茶友而言,辨别难度也比较大。

西湖龙井和浙江龙井有什么区别

区别主要有:一是区域范围不同,西湖龙井指采摘在杭州西湖一带的龙井茶,浙江龙井泛指采摘范围更广的浙江省内。

二是茶叶质量不同,西湖龙井质量上乘,浙江龙井质量相对低一些。

浙江龙井与西湖龙井有什么区别

1、外形

西湖龙井的外形扁平挺秀,颜色黄中带绿,而浙江龙井的外形则比西湖龙井要纤细一些,颜色呈棕黄色,略带一点绿色。

2、口感

西湖龙井的茶汤,口感清新自然,而浙江龙井的茶汤,茶味更重,还带有一点点苦涩。

3、香气

优质的西湖龙井,茶香是兰花香或豆香,香气馥郁持久,而浙江龙井的香气则比较普通,与其他绿茶的茶香并没有太大区别。

西湖龙井与浙江龙井各有千秋,西湖龙井的人可能会觉得浙江龙井太涩,而喜欢浙江龙井的人可能会嫌西湖龙井不够茶味,我们根据自己的喜好来选择就行了。

龙井的分类及区别

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))四种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。

龙井茶是我国传统名茶,根据国家标准规定,龙井茶按照外形、长度、香气、颜色、品质等可分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级,根据等级即可区分龙井茶的好坏;除此之外,还可以通过看干茶的形、香、色、干燥度,看茶汤的汤色、茶香、叶底,尝茶汤的味道等方法来区分龙井茶叶的质量好坏,对于不太懂行的朋友来说,建议认准SC标志和地理标志。

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