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金骏眉头道茶该倒掉还是喝掉
金骏眉头道茶该倒掉,头道茶也称洗茶或醒茶。首先,洗茶的第一个原因也是我们共认为的原因就是为了清洁,目的就是洗掉茶表面的灰层和脏物。
一杯清澈的茶汤、漂亮的颜色,带着怡人的香味的茶总能让人心旷神怡,舒适万分,接待客人时也能表现对客人的尊重。
红茶第一泡要倒吗
红茶第一泡要倒掉。
冲泡红茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。
继续泡下去味道会很淡。但一些品质很好的红茶,可以连续泡10次以上,如金骏眉、云南古树红茶等。冲泡品种好的红茶时,可以控制水温在100。
紫砂壶怎么泡金骏眉
紫砂壶冲泡金骏眉的步骤
1、煮水:红茶属于全发酵茶叶,水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出。如果水温过低,就需要更长的冲泡时间才能析出,时间不足则茶味寡淡,时间太长又带苦涩。泡茶水忌多次煮沸;刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶,煮得太久,水中的二氧化碳会挥发消失,这样冲出的茶汤会鲜味尽无。
2、赏茶:将茶叶用茶则从茶叶罐中取出,盛放到茶荷中,让来客易于观赏茶叶的形和色。
3、温壶烫杯:用沸水将茶壶温热,在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水。待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全倒掉,再注入泡好的茶汤。冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。一定要提醒茶友,红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味也不能发挥出来。
4、投茶:按茶水比1:50的比例把茶放入壶中,注入相应的沸水。
5、第一泡:将开水加入壶中,泡半分钟,趁机洗杯,将水倒掉,再重新斟。
6、品茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
紫砂壶冲泡金骏眉的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数
红茶泡几泡就应该倒掉
红茶第一泡要倒掉。
冲泡红茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。
继续泡下去味道会很淡。但一些品质很好的红茶,可以连续泡10次以上,如金骏眉、云南古树红茶等。冲泡品种好的红茶时,可以控制水温在100
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