祁门红茶呈黑色，略带灰色，俗称“宝光”。冲泡后汤色明亮红润，香浓扑鼻，回味悠长。由于加工工艺不同，还可品尝到蜂蜜、花香或水果等不同风味，称为“奇门香”。祁门红茶味道如何？我们一起来看看吧。
什么是祁门红茶？
祁门香气是顶级祁门红茶的一大特色，因为顶级祁门红茶的栽培和烘焙技术极其精湛和独特，所以天然具有其他茶类所没有的祁门香气。祁门香在日本被称为玫瑰香，在英国被称为祁门香。
只有印度的大吉岭红茶可以与祁门红茶竞争。但也有茶友尝试过。大吉岭红茶中加牛奶会影响红茶的香气，使其变得淡一些。但在祁门红茶中加入牛奶后，祁门红茶的香气却丝毫没有受到影响。爱喝茶的人可以尝试一下。
祁门红茶的生长环境
我们都知道，大吉岭茶、乌法茶、祁门红茶因香气浓郁而被誉为世界三大红茶。其中以祁门红茶更为突出，这其实与祁门红茶的生长环境密不可分。其独特的祁门香是其优越的地理环境塑造的。
祁门红茶通常生长在深山里。山区约占生长环境的90%，平均海拔600米以上。早晚温差较大，云多，日照时间短，因此祁门红茶具有独特的祁门香气。
冲泡祁门红茶的注意事项
想要泡出正宗的祁门香，泡茶的方法一定要正确，而且要慢慢地喝茶。绝对不可能感到无聊。在英国，人们喝下午茶的时候，总会带着三两个朋友慢慢品尝，一边慢慢喝红茶，一边慢慢吃零食。因此，祁门红茶的香气被人们发现和重视。
据了解，像祁门红茶这样的红茶可以冲泡三四次。另外，很多花茶或绿茶只能泡一次就扔掉，因为这与茶叶的加工有关。茶叶在加工过程中经过切磨，导致茶叶的细胞在生产过程中被破坏，因此在冲泡过程中很容易被浸泡和分解。
