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金骏眉属于乌龙茶吗
金骏眉是红茶,而不是乌龙茶。
金骏眉仅产自中国福建,以野生茶芽尖为原料,采用正山小种传统工艺和创新技术制成,当茶芽被完全氧化后,产生具有甜味、果味和花香味的茶,具有持久的甜味后味,酿造的颜色鲜红,高成本、低产量、珍贵的原料和独特的口味使金骏眉成为非常珍贵的茶,被称为“世界红茶之王”。
正宗金骏眉茶树生长在武夷山自然风景保护区海拔1200-1800米的高山之上,大约6万多精选顶级鲜嫩原生态野生茶芽尖才能制成一斤金骏眉。这种金骏眉整个武夷山的产量一年才2000斤,所以说正宗的金骏眉红茶被认为是世界上最昂贵的茶之一。
金骏眉和正山小种名字的由来
还有一种说法是正山小种最早起源于明朝嘉靖年间,当时有一位名叫宋天春的茶农从武夷山带回了大叶种茶树,经过多年的研究和试验,他发明了制作正山小种的独特工艺
金骏眉的名称有着重要意义,其中的“金”字,表明,茶极其宝贵;
2.
因茶原材料均出自桐木关高山小叶种单芽为原材料,非常稀缺,因而尤其宝贵;
3.
而“骏”字有2层含意,一则创始人名字中有一个“骏”字,二则就是指高山峻岭、骏马奔腾的意思;
4.
“眉”就是指茶的形状,因而得名金骏眉。
金骏眉的等级标准
1、特级
特级金骏眉的原料采摘自桐木关平均海拔一千米左右的原生态正山小种野茶树
2、一级
一级金骏眉的原料采摘自吴山地、程墩镇等桐木关周边地区的,树龄较小的,由桐木关引种过来的原生态正山小种茶树
3、二级
二级金骏眉的原料采摘自武夷山其它山区的人工种植茶园
4、三级
三级金骏眉的原料采摘自福安、政和等武夷山以外
5、四级
四级金骏眉产自福建省外的浙江等地,原料由绿茶和黄茶的单芽制成
金骏眉产地哪里
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
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