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野生毛尖茶图片?宁武毛尖茶的加工方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于野生毛尖茶图片,宁武毛尖茶的加工方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 信阳毛尖茶山介绍
  2. 龙井和毛尖能一起泡吗
  3. 野生菌清炖的做法
  4. 宁武毛尖茶的加工方法

信阳毛尖茶山介绍

信阳毛尖是“中国十大名茶”之一。人们都知道信阳毛尖茶好喝,但很多人没有到过信阳大别山区。当您一踏进茶乡,就会被这里的茶山秀美风光迷倒。在浉河港,一层层山,一道道岭,一片片茶园,把大别山装扮得特别秀美。

茶园缀桃红,姿色更妖娆——摄于光山县。

春潮带雪洒茶山,“雪芽”极品更醉人——摄于商城县簪子河茶山。

“商城高山茶”耐泡、味香,是信阳毛尖茶中的一个品系,这是伏山乡海拔800米高山上的一个茶园。

这里的茶园与翠竹相伴,桃红相掩。

每到3月份,上万名采茶工涌进茶乡。

采茶妹的歌声在茶园里回荡。

茶山如诗,流韵绮靡。

茶园似画,令人痴迷。

那傲立的青松,为茶园增色。

那采茶的人们,用勤劳双手绘出春天的美丽。

您见过这样的茶园吗?一簇簇别样的美——摄于商城县西河茶山。

这是高山野生茶,都长在石头缝里——摄于商城县西河茶山。

大别山的茶乡,风景就和别的地方不一样。

茶山中的村子傍山依水,就是那样的美。

每到春天,茶乡车水马龙,全国各地人都来买春茶。

龙井和毛尖能一起泡吗

不能一起泡。

信阳毛尖和龙井茶都是很著名的茶叶,原因在于它们的口感很好,但想要一杯好茶也不是那么容易的,需要好好的泡,不过只要掌握好冲泡要点,就很容易泡一杯好茶。

信阳毛尖茶质细嫩,冲泡的时候不宜用过热的水,一般来说,以80度左右为宜,水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失,这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。

西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。

信阳毛尖和龙井茶都是绿茶,是不发酵茶,这些茶叶在冲泡的时候最需要注意的就是温度,一定不能用沸水冲泡,在六大茶类中的只有老白茶、红茶和黑茶等能用沸水来冲泡。

野生菌清炖的做法

材料猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,雪耳,云苓,黄豆,黑灵芝片,蜜枣,排骨约500克。

做法:

1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟。

2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起。

3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。

4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!

宁武毛尖茶的加工方法

1、筛选

因为毛尖茶树采摘下来的茶叶之间是存在差别的,在品质上有所不同,而且不同时间段不同天气采摘的茶叶原料也不同,因此在制作成茶品之前要将茶叶进行筛分。

2、晾放

将筛选好的鲜叶原料,平摊放置在通风透气的室内,在茶叶下方要垫上专门用来放置茶叶的竹制品。室内的温度不要太高,避光,室内环境不能潮湿,不可有异味。而且在晾放的过程中要隔一个小时左右翻一遍,这样能够让茶叶均匀风干,一般一次的话时间在四个小时左右。

3、烘制

将晾放的毛尖茶叶收起放入炒茶专用的铁锅中进行翻炒,让茶叶的含水量降低,一般炒制的时间为15分钟左右。茶初制好的茶叶选用优质无烟木炭,烧着后用薄灰铺盖控制火温进行初次烘制,火的温度控制在100度左右,一般隔个五分钟左右翻一遍茶叶,初烘的时间在20分钟左右,然后倒出来在晾放四个小时,然后进行复烘。复烘时间为30分钟左右。

4、除杂复烘

经过上面的红茶茶叶渐渐成型,含水量降低,将毛尖茶叶中的杂质,以及不好的茶叶挑拣出来。然后继续进行烘制,没十分钟翻一次,30分钟左右,茶叶成型,茶叶含水量变的很低,茶香渐浓。然后就出锅晾放风干一小段时间后,放入密封桶中保存,这样宁武毛尖茶叶就制作好了。

关于本次野生毛尖茶图片和宁武毛尖茶的加工方法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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