本篇文章给大家谈谈采茶的方法与步骤，以及怎么采茶对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
如何画采茶人
需要具备一定的绘画基础，并且可以参考一些采茶人的图片来进行画作。首先你需要画出采茶人的脸部、身体和姿态，可以选择正面或者侧面画法，然后要画出采茶人服装的细节，比如衣褶、颜色等等。此外，还要注意用色和画法，选择不同的颜色和绘画手法来表现出不同的情绪和氛围。如果你想更好的表现出人物的特点和身体语言，可以了解一些人物画的相关知识和技巧，展开对人物形象的延伸。
采茶过程顺口溜
有因为采茶过程有很多步骤，而顺口溜可以帮助人们更好地记住这些步骤，便于实际操作。采茶顺口溜：“五叶子，六毫尖，割下叶子吸新鲜。”
茶叶制作的主要步骤和作用
1、采摘
采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速。
2、萎凋
采摘下来之茶青须于日光下摊晒，或利用热风使茶青水分适度蒸散，减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行，搅拌后摊平于笳苈上。
3、炒青
茶青萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。
4、揉捻
将炒青后之茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。
5、团揉
团揉是以布巾包裹茶叶使其成为一圆球状，再以手工或布球揉捻机来回搓压，并不时将茶叶摊开打散以散热，团揉过后的茶叶茶身将更为紧结而形成半球形或球形茶。
6、渥堆
一般茶青制作到揉捻已算告一段落，剩下的只是干燥，但「后发酵茶」在杀青、揉捻后有一堆放的过程称为「渥堆」，也就是将揉捻过的茶青堆积存放，由于茶青水分颇高，堆放后会发热，且引发了微生物的生长，就因为热度与微生物关系，使茶青产生了另一种的发酵，茶质被「降解」而变得醇和，颜色被氧化而变得深红，这就是所谓的「普洱茶」。
7、干燥
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七、八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥。
8、紧压
紧压就是把制成的茶蒸软后加压成块状，这样茶就被称为「紧压茶」，除便于运输、贮藏外，蒸、压、放的过程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风味。
怎么采茶
采茶步骤如下：
1.选择合适时间：在3月下旬至5月上旬，气温适宜、阳光充足，茶树新芽鲜嫩时进行采茶。
2.选择合适茶树：以无农药、无化肥污染的茶树为好。
3.采摘新叶：采摘顶部嫩叶或二三叶，须赤手采，并贴近茶树朝向采摘。
4.捡拾整理：采摘完毕，将采摘的茶叶在场上整理、去杂，使之干净整齐。
5.晾晒杀青：将茶叶摆在通风良好、阳光充足的地方晾晒，使其杀青并去水。
采茶的品质与步骤息息相关，需认真细致，保存新鲜度、香味和口感等方面提高采茶品质。
关于采茶的方法与步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
