老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于绿茶的吃法做法大全和苹果绿茶刮油汤正确做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享绿茶的吃法做法大全以及苹果绿茶刮油汤正确做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
火烧茶叶的做法
烤茶原料
很多种类的茶叶都可以烤,个人比较喜欢烤普洱茶和红茶。
烤茶做法
1、要烤茶必然需要烤茶罐了。烤茶罐是特制的,烤茶前我们需要检查一下茶罐是否密封完好有无透水、裂缝的现象。
2、在烤茶之前一定要先清洗茶罐,用茶叶加水一起清洗干净,然后将适量茶叶放入茶罐中,加入清水,将茶罐放在火炉上(可以用电磁炉代替)。我们烤茶时可以使用小火。等茶罐里的水沸腾后,用毛巾包裹着茶罐的手把子把茶叶带茶水都倒掉,这一步能令茶罐里的异味统统消除。
3、等茶罐清洗干净后,把茶罐放在火炉上用小火烤干。再次加入茶叶,然后开火烤茶,这个过程中要慢慢地晃动茶罐和搅拌茶叶,让茶叶均匀地颠簸受热,待茶叶烤至徽黄色,闻到罐子飘出茶香时,倒一勺开水,这时被冲起来的茶水泡沫也升至罐口,有如绣球花状,堂以立时飘逸一股诱人的茶香。这一冲茶之声,似平地惊雷(不要被吓到哦),因而又有人戏称烤茶为“雷响茶”。
4、待茶泡沫落下砂罐时,便可冲入开水,斟茶献客了。烤好的茶水,茶色澄黄,浓香扑鼻。烤茶一般冲水三道,边煨烤边品茗。
烤茶的口感
普洱生茶为例,入口会感觉有点苦,但褪去得很快!再品则有一股焦甜感和香气充斥口腔。越往后泡甜感和香气越明显,有人说烤茶是“头苦、二甘、三回味”!有的少数名族在饮第二道烤茶时,还会加入一些佐料,如姜、花椒、大米等,喝起来别具一番风味。不过个人倒是不太习惯加入这些,更喜欢品烤茶最纯的味道!如果烤茶烤糊一点点了,甜感会更好,但是喝起来会很燥喉!
烤茶的功效
烤茶,它是茶的药饮法。喝下去又能驱寒、发汗解毒,又能清心、明目、利尿!早上喝三杯,神清气爽一整天!经过偎烤的茶叶还可消除生茶的寒性以及新茶的青味,喝着也好喝。特别是冬天,喝些烤茶对身体非常的好!
苹果绿茶刮油汤正确做法
1.
准备一个苹果洗净去核切成薄片
2.
再准备半个柠檬洗净,切成薄片并去掉柠檬籽
3.
砂锅中加入三碗清水,倒入切好的苹果片
4.
加入切好的柠檬片
5.
盖上盖子开中火,水开煮10分钟
6.
另准备10克绿茶洗净,沥干水分
7.
倒入砂锅中
8.
开小火,继续煮5分钟
9.
时间到,关火晾凉即可饮用
蜂蜜炒茶叶做法
蜂蜜炒茶叶的做法如下
炒茶时,可使用蜂蜡作为润滑剂擦拭锅底,以利于茶叶翻炒,不能直接加入蜂蜜;因为六大茶类制作工艺要求都是纯天然的过程,不允许添加其他物质进入茶叶。
柚子茶叶的做法
第1步、柚子用盐搓干净外皮后,分离皮肉,取柚子皮切去白瓤,皮越薄白瓤越少苦味越淡,喜欢苦的可以留些白瓤。
第2步、切细丝用盐水浸泡24小时左右,期间可以倒掉苦水换新盐水减少苦味。
第3步、泡好的柚子皮清洗干净放水没过皮,加老冰糖放电高压锅煮饭档压烂,目的是减少熬制时间使柚子皮短时间口感柔软细腻,压好的柚子皮水一同倒入无油干净的煮锅开始熬制。
第4步、剥碎半个柚子果肉放入煮锅。
第5步、大火烧开转中火继续煮至浓稠,柚子皮全部为金黄透亮状态即可关火冷却,熬制最好阶段要不断翻动防止粘锅。
第6步、装入容器中冷藏,每次食用都要用无水无油的勺子舀出。
关于绿茶的吃法做法大全,苹果绿茶刮油汤正确做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。