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绿茶和普洱茶哪个好 黑茶和绿茶哪个好

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本文目录

  1. 普洱茶和大红袍的区别
  2. 普洱茶和龙井哪个好
  3. 为什么感觉普洱茶没有绿茶红茶好喝
  4. 黑茶和绿茶哪个好

普洱茶和大红袍的区别

大红袍和普洱茶的区别

1、陈龄差异。武夷岩茶陈年期适中,一般为一到五年,讲求口感和保健功能实用性,不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄,务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重,拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性,越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。

2、工艺差异。而武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承,流程精工细作,不省工力,且对原产地武夷岩茶范围划分明显,质量保证可以正本溯源;普洱茶的定名之初,显现普洱茶产区“商文化”泛滥,而“产文化”薄弱,现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作,茶叶本身质量之分野标准模糊,工艺体系失之于粗线条,而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。

大红袍和普洱哪个好?大红袍和普洱的异同

3、品类差异。武夷岩茶产品类别丰富,且具有明显的口感差别,各品类又自成体系,体现出庞大之市场底蕴;普洱茶产品细化不足,仅有生饼、熟饼之外观年份类别,标准各自占山为王,极易产生品类混乱和造假现象。

4、品赏差异。武夷岩茶系乌龙茶之祖,工夫茶之宗,重品轻藏,甘、醇、爽、活、香等特色明显,“岩骨花香”特点尤显,适合以精致工夫茶具品味、赏玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品,品赏实际是借用工夫茶文化,茶性立体典型性不足,饮用文化特性模糊。

普洱茶和龙井哪个好

普洱是红茶,龙井是绿茶,二者没法比较。

首先,是产地和原料的区别:普洱茶产于云南思茅(现称普洱市)、西双版纳一带附近,采摘的是大叶种茶树成熟叶龙井产地比较复杂,正宗的产地在西湖梅家坞、狮峰山一带小叶种(以龙井43为主,当然还有其他的品种),后来因为销路良好的关系开始扩种,目前产地最西可到云南、贵州一带,但这样的茶基本是用来卖到浙江充数的,算不上正宗龙井。

然后是加工工艺的区别:普洱茶属黑茶类,是后发酵茶;采摘下来的原料经过晒青、(杀青)、压制、(发酵)、干燥,不破坏茶叶中酶的活性,经过微生物与湿热作用的氧化改变其品质,品质和存放时间成正比。龙井茶属绿茶,是不发酵茶;鲜叶经过杀青、揉捻、干燥,茶叶中的多酚氧化酶在杀青过程中完全失活,干燥后品质基本定型,品质随存放时间的变长而降低。

为什么感觉普洱茶没有绿茶红茶好喝

普洱茶作为可以喝的“古董茶”,而绿茶却不是。但从这个上面来看的话,普洱茶就有越是陈放越是好喝的说头。我曾见过很多位收藏普洱茶的,却没有见过囤绿茶作为收藏的。而且买绿茶,基本都是少量的买,最好的状态是现买现喝才更好。绿茶喝的是鲜,普洱喝的是醇,两者茶性不同。

黑茶和绿茶哪个好

两者都属于中国传统六大茶系,各有优劣,主要看个人的口味和习惯。

黑茶的特点、功效和适宜人群

黑茶黑茶是六大茶类之一,属全发酵茶,因为成品茶的外观呈黑色而得名。它的主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。最早的黑茶是由四川生产的,由绿茶经蒸压而成的边销茶。古时若将四川的茶叶运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。在加工成团块的过程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。

最早的黑茶是在四川生产,由绿茶的毛茶经蒸压而成。经午后发酵的黑茶仿佛是冬季藏在角落里的陈皮,热水一煮,就莫管窗外风雪寒霜。因为黑茶是深度发酵的茶叶,发酵程度达80%以上,所以存放时间越长,香气越浓,这也是近些年普洱黑茶制作工序茶大行其道的原因之一。

在古代,黑茶是作为药用的,具有降血脂、降胆固醇、健美减肥、醒酒解毒等功效。现代经过研究证实,黑茶主要有软化血管、降血糖、助消化、补充营养等功效。人体内血脂含量过高,会使脂质在血管壁上沉积,引起动脉粥状硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用

绿茶的特点、功效和适宜人群

绿茶是基本茶类之一,属不发酵茶。制作过程不经发酵,干茶、汤色、叶底均为绿色,是中国历史上最早出现的茶类。根据其制作工艺中杀青和干燥方式的不同,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四大类,还有介于前两者之间的半烘半炒绿茶。中国的各产茶省均生产绿茶,其中以浙江、安徽、湖南、江西、江苏、湖北和贵州最多。

绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留较多,维生素流失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

主要名品有西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾、金坛雀舌等

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