正山人如何获得龙眼的香味？正山人的制作有一个过程，就是将复揉好的茶坯铺在竹筛上，挂在“青楼”底部的衣架上，在露天炉子里烧松木，点燃生火，让热空气流入“温室”。青楼”底。茶底在干燥过程中不断吸收松香。正山人晒干的桂圆干有一种独特的桂圆香味，香气浓郁。
正山族的口味特点；
1、正山人的口味是桂圆、松烟、熟红薯，味道微酸，然后是桂圆汤，入口有果香和甜味，还有红茶和冰糖的甜味。
2.正宗口味纯正，没有培根和李子。培根的味道是因为热。如果干燥过程退火不当，就会有培根味。梅味是老茶，存放不当会受潮。
3、如果正宗的正山有松烟味，则不适合饮用。饮用前应在干燥阴凉处保存两年。
4、正山人独特的口味是松香和龙眼的甜味。如果泡三遍就没有龙眼汤的味道了，所以不是纯正的山里人。
