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给客人端茶的手势图片?茶乡人是怎样向客人敬茶的

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本文目录

  1. 和长辈喝茶的规矩
  2. 茶乡人是怎样向客人敬茶的
  3. 去茶室喝茶的讲究

和长辈喝茶的规矩

倒茶顺序。

和长辈喝茶的规矩,要注意倒茶顺序。给客人斟茶,要做到长幼有序。必需先给长辈斟茶,再给平辈小辈斟茶。除此之外,还得先敬长辈,客人,然后自家人。在场的人全部都喝过茶后,冲泡的人才可以饮用,否则就是对长辈和客人的不敬。

茶乡人是怎样向客人敬茶的

来客敬茶,是中国最早重情好客的传统美德与礼节,主要有看客选茶、量杯泡茶、以礼敬茶、用心品茶、适时续茶和客走收茶等六大程序。

一、看客选茶。

茶,是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时,早已普及到了寻常百姓家。中国茶文化,糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩。茶,早已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。

茶,主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和花茶等,每一种茶的色泽口感、适用茶具和适宜人群也有所不同。在中国,不同地区的人,有不同的饮茶爱好和习惯。所以,在招待客人时,应先了解客人的基本情况和喜好,看客选茶。

客人来往多的家庭,可以根据情况,多备几种茶叶,使客人可以有所选择。在上茶前,应询问一下客人喜欢用哪一种茶,并适当安排。

招待贵客或重大活动时,以主宾偏好为主,待其坐定,主人取出茶叶,介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。

二、量杯泡茶。

水为茶母、器为茶父。茶具,是展示茶好坏的重要媒介,器具适宜,茶愈为之生色。所以,不同的茶叶,适用的器具不一样。

绿茶、黄茶、白茶适合玻璃杯,红茶适合陶瓷盖杯或玻璃杯,乌龙茶和黑茶适合紫砂或陶瓷壶杯具,花茶适合青花瓷盖杯或玻璃杯。招待不同客人,在量杯装茶的环节,有几个程序和要点。

1.温杯。在用陶瓷或紫砂壶、杯具时,应先用开水烫杯,使器具温热。使用玻璃杯时,用温水或冷水冲洗即可。

2.装茶。用茶匙向空壶、杯内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。

3.洗茶。茶叶在鞣制、包装和存放过程中,会有少许灰尘,饮用前洗茶会更卫生。洗茶时注入开水,水量不宜过多,刚刚把干茶浸湿即可,然后再将部分水倒掉。

4.泡茶。绿茶、红茶、黄茶、白茶和花茶等比较嫩的茶叶,不能用开水来泡,因为茶叶太嫩,可能会丧失一些本身自带的营养,而且泡出来的茶色也不好看;而乌龙茶和黑茶等比较老的茶叶,则要用开水来泡,这样才能泡出茶的味道。

需要注意的是,茶水不要太满,以七分为宜。水不宜太烫,以免烫伤客人。

三、以礼敬茶。

来客敬茶,是人们日常社交和家庭生活中的普遍来往礼仪,以礼敬茶是最重要的环节,也是茶文化的核心所在,主要有敬茶之人、敬茶顺序和敬茶方法三个方面。

1、敬茶之人。以茶待客,由何人敬茶,与客人身份和主宾关系有关。

家庭待客时,普通客人,可由家中晚辈或服务人员上茶;重要客人,应由女主人或男主人奉茶。

单位待客时,一般客人,可由秘书、接待人员或专职人员上茶;重要客人,应由单位在场职位最高领导亲自上茶。

2.敬茶顺序。客人多,且身份和年龄差别较大时,敬茶要遵循一定的先后顺序,合乎礼仪的做法是:

一是先为客人上茶,后为主人上茶;二是先为主宾上茶,后为次宾上茶;三是先为女士上茶,后为男士上茶;四是先为长辈上茶,后为晚辈上茶。

客人多,但彼此之间身份、年龄差别不大,可采取下列四种顺序:

一是以上茶者为起点,由近而远依次上茶;二是以进入客厅门为起点,按顺时针方向依次上茶;三是在上茶时以客人的先来后到为先后顺序;四是上茶时不讲顺序,或是由饮用者自己取用。

3、敬茶方法。以茶待客时,一般情况下,应当事先将茶彻好,装入茶杯,放在茶盘内端入客厅;客人较多时,应多备上几杯,防止漏掉客人。为客人敬茶,有一些步骤、礼仪和注意事项,需要遵循。

一是遵循上茶步骤。双手端着茶盘进入客厅,先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,而右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托上,依次为客人奉茶。

二是保持奉茶礼貌。上茶时,应向客人说声\'\'对不起\'\',再以手端茶,向客人奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:\'\'这是您的茶,请慢用\'\'。尤需注意,尽量不用一只手,特别是不要只用左手上茶。

三是注意奉茶方向。从客人左后侧为之上茶,意在不妨碍其工作或交谈。特殊情况,从其右侧上茶,不能从正前方上茶。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。

四是尊重客人选择。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。

如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。

四、用心品茶。

客人接到主人敬茶时,应双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,而不能作“牛饮”姿态。

交流过程中,可适当称赞主人茶好,互相交流茶文化的了解和知识,谈谈品茶后的感悟和认知等,一方面活跃气氛,另一方面也是表达对主人招待的感谢之意。

总之,不宜闷头喝茶,一言不发,造成冷场局面。

五、适时续茶。

当宾客边谈边饮时,主人应及时添加热水,体现对宾客的敬重。一般情况,客人喝过几口茶后,即应续上,不可以让杯中茶叶见底。这种做法的寓意是:“茶水不尽,慢慢饮,慢慢叙。”

往盖杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。

在续水时,不宜续得过满,保持七分即可,也不要让自己的手指、茶壶或水瓶弄脏茶杯。同时,仍以不妨碍对方为佳,最好不当面操作,应一手拿起茶杯,使之远离客人身体、座位、身子,另一只手将水续入。

为客人续水让茶一定要讲主随客便,切勿神态做作,以斟茶续水搪塞客人,而始终一言不发,给客人有冷落之嫌。

六、客走收茶。

过去,中国人待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作续水茶,第三杯叫作送客茶。

如果一再劝人用茶,而无话可讲,则往往意味着提醒客人应该离开的意思。为此,在以茶招待较为守旧的老年人或海外华人时,切勿再三为之斟茶。

来客敬茶时,不能客人未走,主人就已经在收拾茶具,这是一种极其不礼貌的行为。一定要遵循,客走收茶的民俗。除非是客人来的批次多,或客人待的时间太久,为其更换茶的情况。

去茶室喝茶的讲究

去茶室喝茶是一种文化和社交活动,有一些讲究和礼仪需要注意。以下是一些常见的茶室喝茶的讲究:

1.穿着得体:在茶室中,穿着整洁得体是基本的礼仪。避免穿着过于休闲或不得体的服装。

2.入座礼仪:进入茶室后,应等待主人或服务员指引座位。在入座时,通常会先向主人或其他长辈行礼。

3.坐姿端正:坐下后,保持坐姿端正,不要趴在桌子上或懒散地靠在椅子上。

4.喝茶礼仪:在喝茶时,应先向主人或其他长辈敬茶,然后才能自己品尝。喝茶时要小口品尝,不要大口喝,以免烫伤口腔。

5.交流礼仪:在茶室中,可以与其他客人交流,但要注意言谈举止得体,尊重他人的意见和空间。

6.不要过度吵闹:茶室是一个安静、放松的场所,不适合大声喧哗或过度吵闹。

7.尊重茶具和茶艺师:茶具是茶文化的重要组成部分,要尊重茶具,不要随意触摸或移动。同时,要尊重茶艺师的工作,不要干扰他们的操作。

8.感谢主人:在离开茶室时,应向主人表示感谢,表达对茶艺和款待的赞赏。

这些是一些常见的茶室喝茶的讲究,具体的礼仪和规矩可能因地区和文化差异而有所不同。在参加茶室活动时,最好了解当地的习俗和礼仪,以避免冒犯他人。

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