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红碎茶的品质特点(红碎茶的冲泡方法和步骤)

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本文目录

  1. 红醉茶叶是什么茶
  2. 各种红茶口感上的区别
  3. 琼香红茶特点
  4. 什么是红碎茶***红碎茶的冲泡方法和步骤

红醉茶叶是什么茶

是这个红碎茶中的碎吗?如果是的话,这个红茶这类里的一种类型,红茶有三类型,有小种红茶,工夫红茶和红碎茶,而红碎茶中包含有叶茶,碎茶,片茶,末茶。

红碎茶的初制工艺特点是在条红茶加工工序中,以揉却代替揉捻,或揉捻后再揉却。红碎茶可直接冲泡,然后加糖加乳,饮用方便

各种红茶口感上的区别

各种红茶口感上的主要区别在于不同品种不同特点,红茶品种主要分滇红,正山小种和祁门红茶。其中滇红香味醇厚。还带有特殊蜜糖香,或花果香。

正山小种是福建茶,的最大特点就是甜香。又甜又香,入口柔顺。而祁红突出特点就是茶味正,口感厚实,香味好。

一种淡化花果香,但持续绵长,总的来说,滇红浓厚,小种口感柔和,而祁红香味突出。

琼香红茶特点

海南红茶产于五指山和尖峰岭一带的南海茶场,海南出产红茶的历史十分悠久。

南海茶场曾是“新中国五大茶场”之一,生产规模较大,年均出口量达5000多吨,自20世纪50年代起就出产“远洋”牌红茶,产品花色多样,工夫茶、红碎茶都生产。

海南红茶,又称海南红,由海南原生大叶种茶树制作而成。

热带雨林气候及海南独特的红茶工艺,造就了海南红丰富的内涵。“当代茶圣”吴觉农盛赞此茶曰:“色如琥珀,香若芝兰,味同醇醪。”

什么是红碎茶***红碎茶的冲泡方法和步骤

将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎呈颗粒型碎片,然后经发酵,烘干而制成,因其外形细碎,故称红碎茶,也称红细茶。
红碎茶用沸水冲泡后,茶汁浸出快,浸出量也大,适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。为便于饮用,常把一杯量的红碎茶装在专用的滤纸袋中,加工成袋泡茶,饮用时连袋冲泡,具有茶汁浸出快,浸出较完全的特点,冲泡后取出装渣的纸袋弃去,再加糖加奶,十分可口。
红碎茶主产于云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、福建等省(自治区),其中以云南、广东、海南、广西用大叶种为原料制作的红碎茶品质最好。红碎毛茶经精制加工后有分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等四类。
叶茶为短条形红碎茶,有橙黄白毫、花橙黄白毫等花色;碎茶为颗粒形红碎茶,有花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫等花色;片茶为小片状红碎茶,有碎橙黄白毫花香、花香即片茶、橙黄花香等花色;末茶为细末状红碎茶,有末茶、白毫末茶等花色。

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