大家好,今天给各位分享紫砂壶泡茶的正确步骤的一些知识,其中也会对紫砂壶冲茶的正确方法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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紫砂杯第一次泡茶的方法
倒入1/3壶的凉水,将烧开的水慢慢地倒入,使壶慢慢地感受温度的上升,这个过程1、2分钟即可;将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处,一手拿把一手按盖晃动壶中的水30秒;将壶注满开水,静置闷泡5分钟,期间用热水淋壶身一到两次,使壶的气孔充分打开。在壶中放入适量的茶叶,一分钟后倒出洗茶之水与公道杯中,静置几分钟,以备后面步骤备用。
时间约泡一分钟。这是茶营养成分出来最集中的时刻。
在泡茶的这一分钟里,趁壶体的热量,用刚才吸收了茶汁的湿壶巾擦搓壶的表面,我们可以看见壶表被湿巾一擦迅速挥发。
一分钟后就可以品茗了。缓慢倒出茶汤,不要摇和甩,动作要柔和。倒入100℃的水开始第二开,时间也约一分钟。在这一分钟里重复上面的步骤。
如何用紫砂壶泡茶
紫砂壶泡茶的几大步骤。
1.温壶
温壶这个过程,其实是很重要的一步,在冬日里尤其是朱泥壶经常发生惊裂,就是没有好好温壶导致的。当然并不是说只有在冬天才需要温壶,温壶这个动作,其实从令一方面来讲也是也是为了唤醒壶,特别是长久不用的壶,更需要唤醒一下。
那么如何温壶呢?将烧开的水慢慢地倒入壶中,使壶慢慢地感受温度的上升,然后晃动壶中的水30秒,倒入公道杯,用热水淋壶身一到两次,使壶的气孔充分打开。
2.洗茶、淋壶
不管是泡什么茶,第一遍都需要洗一下茶叶。将洗茶的水倒入公道杯中然后均匀淋于壶身,为了让紫砂壶养得更好,在用第一遍茶水淋完壶后,最好再用开水把壶冲洗干净,因为此时的茶水有杂质,而且流到壶表的茶汁不匀均,容易出现色花,残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成,也会堵塞紫砂的气孔。
3.泡茶
前面也都提到过,泡什么茶用什么壶都要根据茶叶种类与壶型、泥料相对应。但是大体来说泡茶时间约为一分钟,这是茶营养成分出来最集中的时刻。注意每一泡都要全部倒完。
在泡茶的这一分钟里,趁壶体的热量,用刚才吸收了茶汁的湿壶巾擦搓壶的表面,我们可以看见壶表被湿巾一擦迅速挥发。一分钟后就可以品茗了,缓慢倒出茶汤,不要摇和甩,动作要柔和。
4.喝茶结束
每次喝完茶后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,清理干净。千万不可将茶叶留在壶内堆积茶垢,这是非常不卫生的。
紫砂壶冲茶的正确方法
温具,将紫砂壶放入茶洗中,用沸水烫洗干净,再夹取茶杯用沸水烫洗干净;
洗茶,用茶匙将5~8g茶叶投入紫砂壶中,倒入开水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤;
泡茶,继续往紫砂壶中倒入开水,盖上壶盖焖泡,最后提起紫砂壶将茶汤倒入茶杯中品饮。
紫砂壶泡茶手法
温具,将紫砂壶放入茶洗中,用沸水烫洗干净,再夹取茶杯用沸水烫洗干净;洗茶,用茶匙将5~8g茶叶投入紫砂壶中,倒入开水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤;泡茶,继续往紫砂壶中倒入开水,盖上壶盖焖泡,最后提起紫砂壶将茶汤倒入茶杯中品饮。
1、温具
用紫砂壶泡茶时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,并盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。之后拿起茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,用沸水烫洗浇淋茶杯。
2、洗茶
接着用茶匙将5~8g茶叶投入紫砂壶中,倒入适合此茶叶水温的开水冲泡,然后用茶匙快速搅拌茶汤,5~10秒后倒掉茶汤,若是冲泡质地粗老的茶叶,则需洗2~3遍茶。
3、泡茶
继续往紫砂壶中倒入开水,盖上壶盖焖泡,茶叶焖泡的时间是根据茶叶的质地来定的,茶叶的质地越粗老,焖泡时间越长,反之焖泡时间越短,最后提起紫砂壶将茶汤倒入茶杯中品饮。
文章到此结束,如果本次分享的紫砂壶泡茶的正确步骤和紫砂壶冲茶的正确方法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!