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紫沙壶泡茶的优点,紫砂壶泡茶的优点

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本文目录

  1. 紫砂壶泡茶为什么那么好呢
  2. 紫砂壶泡茶的优点
  3. 用紫砂杯泡茶喝有什么好处吗
  4. 紫砂壶喝茶的九大好处

紫砂壶泡茶为什么那么好呢

明代中期以后,兴起用茶壶泡茶。以茶壶泡茶是对饮茶方法的改进和提高。首先,用壶泡茶比盏更宜于保暖;其次,用壶泡茶有利于防止尘埃落入茶汤;其三,茶壶的密闭性更优于茶盏,可以保持茶香而不使涣散。

因此,用茶壶泡茶很快得到推广,并成为风尚。而随着茶壶泡茶的推广,宜兴紫砂壶一跃成为饮茶的主要用具,周高起《阳羡茗壶系》说:“近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶。”为什么独取宜兴紫砂壶?周高起又说:“陶曷(hé何,什么)取诸?取诸其制,以本山上砂,能发真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳,在于能尽得茶之色香味。李渔说:“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡。”文震亨《长物志》也说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”许次纤在《茶疏》中也有同样的论说:“往时龚春茶壶,近日时彬所制,大为时人宝惜,盖皆以粗砂制之,正取粗砂无土气耳。”明代一些士大夫对宜兴紫砂壶泡茶的优良品质,认识几乎完全一致。

紫砂颜色有赤褐、淡黄、紫黑等,由紫砂细泥、白泥、绿泥、大红泥等高温烧成。质地本色自然纯朴,以造型取胜,“方非一式,圆不一样”,塑造精致。浅刻花卉、文字装饰。

宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于这种壶器造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。归结起来宜兴紫砂壶泡茶有如下几方面的优点:

第一、保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”;

第二、陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

据有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。因此用宜兴茶壶注汤,不仅醇厚芳香;而且不易发馊;

第三、紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲(yīnyūn),这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

第四、冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而开裂。

第五、紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻(chì仅仅,只有,常用在表示疑问或否定的字后,组成“不啻”)掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”成为奇物。

可以说紫砂茗壶被人们珍爱,完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由。

人们在泡茶饮茶的实践中,对紫砂壶的优越性不断总结,从而不断改进它的结构,使之尽善尽美,完全适合于泡茶饮茶品茶。《阳羡茗壶系》就说过:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以尽色声香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砒,汤力香茗,俾得团结氤氲。”从实用的角度出发,冯可宾在《岕茶牋》中也说:“茶壶以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽阁。况茶中香味,不先不后,太早则未足,大迟则已过,的见得恰好一泻而尽。”就这样,宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后,历清代及民国,经过不断的改进,最终成为雅俗共赏,大小适宜,饮茶品茗的最佳茶具。

文人士大夫们对宜兴紫砂壶的情有独钟,还有另一层原因。这就是紫砂壶已经成了他们的寄情之物,不仅由于壶式古朴风雅,得幽远之趣,而且又因紫砂壶质地古朴淳厚,不媚不俗,与文人的气质十分相投,被赞誉为“温润如君子,豪迈如大夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,短小如诛儒,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱尘如袖子”。宜兴紫砂壶就是这样,在文人雅士、达官贵人、巨子富豪以及广大饮茶品茗君子摩挲爱护,追索求藏中,日臻完美,发扬光大。

紫砂壶泡茶的优点

使用紫砂壶泡茶能够提高所冲泡茶叶的品质,在同等茶叶用紫砂壶和用陶瓷盖碗冲泡时,紫砂壶可以有效的将该款茶叶的一些苦涩感所隐藏起来,遮蔽住泡出来的茶汤要更加柔顺香浓一些。

用紫砂杯泡茶喝有什么好处吗

用紫砂杯泡茶好。用紫砂杯泡茶的好处如下:

1、紫砂杯泡茶味香色浓,是其它任何茶具无法比拟的,即使是酷暑亦可保持数日不变味。

2、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。

3、紫砂杯实用大方,造型典雅,融实用与装饰于一体,是馈赠的高雅礼品!且永久保存。

4、长期使用,紫砂杯不仅不会泛起磨损和划痕,相反会由于吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,让人爱不释手。

紫砂杯的保养:

1、养杯首先要小心使用,以保持杯的完整性。切记不可大手大脚玩弄它。

2、新买的紫砂茶具使用前,用洁净的锅盛上清水,放一把茶叶,连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面,以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火,将新杯放在茶汤中浸泡2小时,然后取出茶杯,让它在干燥、通风的环境下晾干。

3、旧杯在泡茶前,先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。

4、无论对新杯或旧杯,都应经常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无限情趣。

紫砂壶喝茶的九大好处

1紫砂壶可以使茶的味道更加浓郁。2紫砂壶可以使茶的色泽更加透亮。3紫砂壶可以使茶水更加清香。4紫砂壶可以防止茶水变质。5紫砂壶可以促进茶水的酝酿和降温。6紫砂壶可以鉴别茶叶的优劣。7紫砂壶可以调节茶的味道。8紫砂壶可以陶冶情操,提高品茶的艺术境界。9紫砂壶可以增强茶友之间的友谊和交流。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的紫沙壶泡茶的优点和紫砂壶泡茶的优点问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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