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简述普洱茶的泡茶过程,普洱茶冲泡流程

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本文目录

  1. 普洱茶的喝法和冲泡方法
  2. 普洱茶泡茶手法和技巧
  3. 普洱茶饮用方法
  4. 普洱茶冲泡流程

普洱茶的喝法和冲泡方法

1有多种,因人而异。2普洱茶固态,通常需要先用开水烫一下,之后用温水浸泡,等待大概10秒钟左右就可以喝了。如果是饮用普洱茶砖,需要先将砖切成小块,之后用开水浸泡,等待2-3分钟左右就可以开始品尝了。3如果想要更好地品尝普洱茶,可以选择先冲洗一下茶器和茶杯,再用90℃左右的水冲泡,第一次冲泡大概需要20秒左右,之后的冲泡时间可以逐渐延长,根据个人口感调整。喝茶时不要一口喝完,而是逐步品味,享受茶叶的韵味和变化。

普洱茶泡茶手法和技巧

步骤/方式一

温杯

泡饮普洱茶,以白瓷盖碗为宜,先用沸水烫洗茶具,便于接下来的摇香、闻香。一般投茶8g,趁着盖碗的热度,投入干茶,盖上盖子,左右摇晃,激发干茶香,然后打开盖子,细细品味茶香。

步骤/方式二

冲泡

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水温以95-100度为佳,采取悬壶高冲的注水方式,将沸水注入盖碗中,让茶叶与热水均匀接触。第一泡控制在10秒出汤,之后每一泡可以延长10秒的出汤时间。

步骤/方式三

品茗

出汤后先闻香,再观察汤色,以及盖碗中叶底。铁观音可以冲泡其次以上,七泡之后仍能感觉回味甘甜,齿颊留香。一杯饮尽后再来一杯,可以品味整个午后。

普洱茶饮用方法

1.

1、冲泡

冲泡以盖碗为佳,先用沸水将茶具润洗一遍,投入约5克普洱茶,再洗茶一遍,让茶叶苏醒。接着就可以正式冲泡,使用刚烧开的沸水冲泡,浸泡30秒后即可倒出饮用。可连续冲泡7次左右,每泡时间增加10秒。

2.

2、闻香

铁观音有有音韵,铁罗汉有岩韵,而普洱茶的茶韵是陈韵,其陈韵是在普洱茶发酵过程中形成的陈香,香味似桂圆或者槟榔,是一种令人感到舒适的气味。通过闻茶香,可以判断普洱茶的采摘季节、陈化年份、储藏品质等。

3.

3、品饮

普洱茶的茶汤颜色是一种浓厚的红色,似宝石玛瑙,明亮剔透。入口有明显的的甜味,刺激性不强,在口腔中柔顺润滑。茶汤咽下后,好不停滞地穿过喉咙,流入胃部,口齿仍有余香,舌底不断地生津。

普洱茶冲泡流程

1、撬茶:撬茶是冲泡普洱茶的重要环节,一些压得太紧的普洱茶如果没有好好撬开,就会出现大量的碎茶或茶渣,会影响普洱茶的口感。撬茶一般可以用茶刀或茶锥将压好的普洱茶撬开,尽量把茶饼撬好,不要太碎,保持饼茶的原有美感,更有利于冲泡。

2、用量:冲泡普洱茶,一般水和茶叶的比例是100ml:7g,即7g茶倒入100ml水中,日常冲泡饮用,如果是180ml壶配,茶量使用10g左右较为合适,如果担心估错茶叶的克数,可以使用秤来精准衡量。

3、温杯:泡茶的第一步是温杯,用开水均匀加热杯子,包括盖碗、公道杯、品杯,提高杯子温度,可以使茶叶在冲泡时让茶水受热更均匀,也能很好的提高茶水的口感。

4、醒茶:泡前醒茶又称洗茶,将普洱茶放入茶壶,并注入热水,10秒左右倒出即可,这样泡茶叶有利于茶叶舒展和茶汁浸出。

5、冲泡:使用90摄氏度左右的水温以高冲沿杯壁注入,前期冲泡即入即出,后期至尾水适当闷泡,普洱茶较为耐泡,可以视具体情况闷泡20-40秒,尾水阶段延长闷泡时间即可。

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