这篇文章给大家聊聊关于福鼎白茶等级划分,以及福鼎白茶等级是怎么区分的对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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福鼎白茶等级是怎么区分的
福鼎白茶分为5等级:区分如下:
1、白毫银针:
白毫银针(简称银针),也称为白毫,因其白毫致密、白色如银、形状如针而得名。它有新鲜的香味,淡黄色的汤,味道鲜爽。它是白茶中最好的,被誉为茶王。
2、白牡丹:
白牡丹以其绿色的叶子和银白色的心而闻名,它看起来像花。冲泡之后,绿叶托出嫩芽。白牡丹是由大白茶或水仙的一个芽和一片或两片叶子制成的。
3、寿眉:
寿眉是由大白茶叶片制成的白茶。通常,贡眉是指顶级,其质量优于寿眉。一般称为贡眉而不是寿眉,寿眉的鲜叶采摘标准是从一芽两叶到一芽三叶。
4、贡眉:
贡眉工艺的生产分为初制和精制,其生产方法与白牡丹茶叶基本相同。高品质的贡眉成品茶毫具有明显的心形和许多绒毛,以及绿色的干茶。冲泡之后,汤的颜色为橙黄色或深黄色。叶底是均匀、柔软和明亮的。从光线中可以看到树叶,显示出主脉的红色。当你喝它时,你会感觉到醇香和纯正的香味
5.新工艺白茶:
新的工艺白茶是福建的特产,主要产地有福鼎、政和、松溪、建阳等。新的工艺白茶简称新白茶,按照白茶工艺进行处理,然后在萎凋之后添加轻揉。为了满足香港和澳门市场的需求,
白茶分几个等级
白茶根据采摘早晚和嫩度分白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。根据产地分为福鼎白茶,郑和白茶,云南白茶,四川白茶。根据树种分为福鼎大白茶,福鼎大毫茶和菜茶。
白茶分类与等级
白茶根据它的采摘的时间,分为四个等级。第一个,银针满批白毫,叫白毫银针。
第二个,一芽一叶或两叶泡在杯中,如牡丹花开放,显白色,所以说叫白牡丹。
第三个,一芽二叶、三叶,属于单独的小品种,毫比较小,叶子比较细,所以叫贡眉。
第四个,叶子比较大,还有一些梗,一般采摘在四月底,叫寿眉。
白茶根据形状可以分为散装白茶和紧压白茶,根据年份分为新白茶和老白茶。其中,一到三年的白茶为新白茶,三年以后的白茶称之为老白茶。
白茶采摘标准等级划分
白茶级别可依照茶叶的采摘标准的区别以及加工制作工艺方面的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。
白茶的等级
No1:白毫银针
选取不吸收异味、有过滤网装置,能轻松过滤茶叶末,保温效果比较好的壶。白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
No2:白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。
No3:贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。
No4:新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。
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