大家好,关于福鼎白茶喝法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于福鼎白茶茶饼如何喝的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
福鼎白茶茶饼如何喝
白茶饼冲泡的方法:
1、整块与散末茶叶相结合:白茶饼在冲泡之前需要撬取,而在撬取茶样的过程中,很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。我们可在选择成块茶叶的基础上,加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快,可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。
2、冲泡水温要高:白茶饼在冲泡的过程中,以100℃水温冲泡为宜。由于白茶是一种轻微发酵的茶,制作过程不经揉捻,关键程序是萎凋,因而白茶内质浸出率较低。压制成饼后浸出率虽有所提高,但依然处在相对较低的水平。因此,用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分,使白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间,可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。
3、充分的醒茶时间:采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼,茶叶的条索之间较为密实,需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段,可以适当延长茶叶的浸泡时间,有利于茶叶内质的溶出。
福鼎白茶怎么泡最快最好
1
烫碗
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福鼎白茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,再盖上碗盖,浇淋沸水把盖碗烫洗干净。或把盖碗放入玻璃茶洗中,加入清水,置于电茶炉上对盖碗高温消毒。
2
洗茶
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之后取出盖碗,用茶匙把4~6g福鼎白茶投入盖碗中,注入90~100℃的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌,5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老福鼎白茶,需洗2道茶。
3
泡茶
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继续往盖碗中注入沸水,加盖焖泡2~5分钟,最后端起盖碗,揭开碗盖,先细嗅福鼎白茶的香气,再观察福鼎白茶的茶汤和叶底,最后细品福鼎白茶的茶汤滋味。
福鼎白茶可以蒸着喝吗
可以蒸着喝,因为是“隔水蒸”,以水蒸气为浸染茶味的媒介,茶叶没有浸在水里。
所以,不用担心白茶味会变浓变苦。
相反将白茶蒸着喝,茶香会更高扬、饱满、馥郁。
对新手茶友来说,蒸茶这一喝茶方式还十分友好。
毕竟,蒸茶不像泡茶和煮茶那样,讲究技巧。
不用考虑温度和时间,只管慢慢蒸就行。
等蒸到清水染上茶色,茶香入水,就可以关火出锅。
白茶喝法
白茶有四种喝法:
1、直接冲泡,投茶5g,注水110毫升,水温以100度为宜;
2、煮饮法,投茶入壶,以中小火慢煮,适合老白茶;
3、冷泡法,投茶3-5g,注水200-300毫升,浸泡10分钟,适合夏季饮用。
关于福鼎白茶喝法,福鼎白茶茶饼如何喝的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。