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福鼎白茶产区
福鼎白茶是中国国家地理标志产品，2004年6月，国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地保护产品，主要产区在福建省宁德福鼎市。
白茶五大产区特色
太姥山镇（也叫秦屿镇）、点头镇、白琳镇、磻溪镇、管阳镇，这五大核心产区各有其特点
白茶五个核心产区各自的特点只是大体而言，实际成品茶香气滋味的呈现不仅仅是种植环境这一因素，还有茶树品种、制作工艺、茶叶贮存等各个环节，均有影响。茶作为入口的农作物，方需品饮为真。
白茶产地主要在福鼎哪几个镇
福鼎白茶的产地在福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、白琳镇、磻溪镇等地，福鼎不仅是白茶的原产地，也是白茶的主产区，福鼎是宁德市下辖的一个县级市，位于福建省东北部，这里海拔在400米到800米之间，气温、湿度、光照、土壤条件均非常适合白茶的生长。
白茶四大产区和特点
四大产区是福鼎、政和、建阳、云南景谷；
福鼎白茶历史悠久，主要茶树品种为福鼎大白和福鼎大毫，茶芽洁白肥壮、茸毛多，制成的白茶鲜爽甘甜，外形银装素裹；其加工工艺以传统的日晒萎凋为主，不炒不揉，没有过多人工干预，所以呈现出最接近自然的鲜甜口感。
政和白茶茶叶持嫩性强，滋味鲜爽，毫香显露。制茶历史悠久。加工工艺主要以室内自然萎凋为主，日晒为辅，自然晾青，类似于阴干。
建阳白茶品种主要为福安大白茶、政和大白茶以及当地菜茶，制作工艺以室内自然萎凋为主。花香馥郁、滋味醇厚顺滑，甜爽回甘，还耐泡。当地菜茶制作的“小白茶”外形娇小玲珑、口感甜爽、回甘明显，也极具特色。
景谷白茶为云南当地大叶种茶树品种，历史悠久，芽叶多毫，成茶肥硕重实，白毫显露、条索银白，有浓郁的毫香蜜韵，存放后有的可以转化出梅子的味道，非常有特点。茶汤柔和、甜香、回甘，相比福建所产的白茶，滋味更醇厚甜滑。
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