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本文目录
福建茉莉花茶和广西茉莉花茶区别
福建福州：传统制法
选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫。
福州的茉莉花茶在明清年间一度作为贡品，是茉莉花茶的原产地。而到如今，福州的茉莉花茶制茶工艺依然依循传统制法。
而广西的茉莉花茶，就我接触的来说，大部分是追求香气，使用茉莉花窨茶的目的是给茶叶加上茉莉花香，而不是以此改变茶叶本身，所以广西的茉莉花茶香气比较直接和热烈，很多人喝起来会觉得寒气很大，胃不舒服，其实就是茶底仍然是寒性的，会刺激肠胃。
福建泡茶的流程及礼仪
福建是中国重要的茶叶产区，福建的闽南和闽北地区都有着浓厚的茶文化底蕴。下面是福建泡茶的讲究与规矩：
1.选用适合泡茶的器皿：福建传统的泡茶器具有紫砂壶以及散热快、口感好的瓷杯。
2.挑选优质的茶叶：福建茶种丰富，如铁观音、大红袍等，应选择正宗且质量好的传统名品茶叶。
3.泡茶水温控制：福建泡茶时，水温较为关键，水温不宜过高，通常控制在80-90℃。
4.茶具清洁注意：茶具应经常清洗，严格保持干净卫生。
5.讲究泡茶技巧：福建人喝茶注重品味和情调，泡茶时要注意水的流向和时间的控制，掌握不同种类茶叶的不同泡茶方法。
6.茶道礼仪：泡茶时，必须按照一定的礼仪顺序完成，如先冲洗茶具、先品尝茶汤等。
总之，福建泡茶强调的是细节和品味，需要饮茶者对茶具、茶叶、水温、泡茶技巧有一定的了解和掌握，并注重礼仪。
福建农林科技大学知名校友
◎郑作新、唐崇惕、余松烈、谢联辉:4位校友当选为中国科学院院士、中国工程院院士;.
◎梁劬、宋涛:先后被遭选为中国常驻联合国粮农组织代表、国际原子能机构联合司司长、中国驻圭亚那合作共和国特命全权大使;
◎张健保:香港发明家协会主席;
◎吴振铎:台湾茶艺协会理事长，被誉为台湾茶叶之父;◎贡谷绅:台湾中兴大学第6任校长;
◎颜禧强:美国最大的帽品供应商、香港飞达公司董事长;
◎高益槐:新西兰皇家科学院首席科学家;
◎谢华安:校友在该校学习进修期间，刻苦努力，成为世界杰出的杂交水稻育种家，选育的“汕优63”累计增户1500多亿斤。
◎杨仁崔:学校的知名骨干精莫教授。
福建茶学专业哪个大学好
福建茶学专业，福建农林大学好。
根据教育部学位与研究生教育发展中心第四轮园艺学学科评估排名，2021全国茶学专业大学排名，福建省只有福建农林大学茶学专业进入排名。
福建农林大学本部及其二级学院安溪茶学院均设有茶学专业。其中，本部的茶学专业隶属园艺学院，具有45年办学历史，拥有硕、博士学位授权点。
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