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碎银子的正确冲泡方法
碎银子正确冲泡方法
（1）置茶量：可按喝茶总数是多少及其本人口感决策取茶总数。
一般1~2人以3~5克为宜，若人比较多，可用小青柑。
（2）冲调器材挑选：有玻璃茶杯、盖碗、土瓷器壶和紫砂茶壶等。
新手最好是采用玻璃茶杯煮壶。
由于其强度和可见度不错，能客观性公平的显示信息其茶分，宜在收看汤色，鉴其好。
碎银子茶怎么泡
1、准备
碎银子茶是一种高品质的普洱熟茶，因为它的外形零碎，像一颗颗碎银钱，所以叫它为碎银子茶。它不需要准备茶针茶刀解茶，可以直接称5g左右的茶，然后准备纯净水或者山泉水即可。
2、选具
碎银子茶不能久泡，可以选用碗盖杯来冲泡。碗盖杯的冲泡过程比较简洁，只需要在泡之前烫洗一遍去除灰尘即可，泡完茶后清洗也非常方便。但是碗盖杯的温度传递比较快，要注意防止烫伤。
3、冲泡
碎银子茶一般用100度的沸水冲泡，非常耐泡，一般能够泡15泡。在泡之前要洗茶，洗茶的时间为5秒，1-8泡时要在3-8秒内就出汤，不然会有苦涩之感，后面几泡在10-30秒内出汤即可。
碎银子是如何泡的
碎银子茶的冲泡分为温杯洁具、投茶、洗茶、注水、出汤5个步骤，碎银子为紧压茶，因此需要充分洗茶，方可使得茶叶苏醒，其次水温必须为100℃，即先洗茶，之后再用开水冲泡。
具体步骤如下：
1、温杯洁具
将冷水加入煮水壶之中煮沸，将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，充分浸润之后倒掉、滤干。
泡任何茶之前，温杯洁具都尤为重要。一则洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。
2、投茶
用茶勺取8g碎银子茶，投入盖碗之中即可，可合上碗盖适度摇香。
一般8g左右的量则刚刚好，也不宜过多，过多则浓，过少则无味，刚刚好就是最好。
3、洗茶
提起开水壶，向盖碗中低冲注入100℃开水，注意保持匀速，注满盖碗即可停止。
茶汤在盖碗中停留5秒左右，合上盖碗盖子，将茶汤倒掉。
＂快＂是指在洗完茶时，出汤就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感，洗茶的水可直接倒掉。
4、注水
洗茶之后，便是正是的冲泡了，高水温，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！
提起水壶，绕盖碗边缘旋转一圈注水，水流要平稳，直到注满盖碗为止。
5、出汤
茶叶浸润5s左右，合上盖碗盖子，将盖子稍微倾斜，持盖碗向前滤出茶水，最后倒入茶杯饮用。
出汤之后，我们可以看见茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。
入口汤色红浓剔透，稠密醇厚，香味馥郁，入口滋味饱满，甜润糯滑，乐不思蜀，20泡后依然满口醇香，精华释放连绵不绝，也适合日常办公、在家饮用。
碎银子茶的正确喝法
首先烧开一壶水，准备一只盖碗，碎银子茶5粒，用开水先将盖碗清洁一遍，然后将碎银子茶投入盖碗，向盖碗高冲注水，前两泡为洗茶，注水后浸泡15s左右，即可倒掉茶汤，然后再次注水，注水后盖上盖子，等待20s即可出汤饮用。
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