大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于碎银子泡开,碎银子可以闷泡吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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碎银子茶怎么泡
1、准备
碎银子茶是一种高品质的普洱熟茶,因为它的外形零碎,像一颗颗碎银钱,所以叫它为碎银子茶。它不需要准备茶针茶刀解茶,可以直接称5g左右的茶,然后准备纯净水或者山泉水即可。
2、选具
碎银子茶不能久泡,可以选用碗盖杯来冲泡。碗盖杯的冲泡过程比较简洁,只需要在泡之前烫洗一遍去除灰尘即可,泡完茶后清洗也非常方便。但是碗盖杯的温度传递比较快,要注意防止烫伤。
3、冲泡
碎银子茶一般用100度的沸水冲泡,非常耐泡,一般能够泡15泡。在泡之前要洗茶,洗茶的时间为5秒,1-8泡时要在3-8秒内就出汤,不然会有苦涩之感,后面几泡在10-30秒内出汤即可。
碎银子可以闷泡吗
碎银子适合冲泡,不适合闷泡。碎银子虽然具有耐泡的特点,但是其可贵的地方就在于出水的时间快,前几泡都在5~10秒左右的时间出水,闷泡会使茶叶产生苦涩的口感,闷泡的时间久还会变成浓茶,喝太多的浓茶对身体是不利的。
碎银子的正确冲泡方法
1.
茶碗冲泡法。把5~8g碎银子茶叶放进茶碗中,然后再把250ml开水缓缓倒入茶碗内,最后让碎银子茶叶在开水中充分浸泡25分钟即可饮用。
2.
玻璃杯冲泡法。把5~8g碎银子茶叶放进玻璃杯中,然后再把250ml开水缓缓倒入玻璃杯内,最后让碎银子茶叶在开水中充分浸泡25分钟即可饮用。
3.
紫砂壶冲泡法。把5~8g碎银子茶叶放进紫砂壶中,然后再把250ml开水缓缓倒入紫砂壶内,最后让碎银子茶叶在开水中充分浸泡25分钟即可饮用。
碎银子泡不开什么原因
碎银子为何泡不开:碎银子又名茶化石,碎银子是在老茶头的基础上,经过高度压制及均匀切割而成,碎银子含有丰富的果胶,且质地非常硬实、密度高,因此难以泡开。
解决办法为,可在冲泡前用沸水进行洗茶,洗茶次数为三次,然后再进行冲泡品饮,则容易泡开
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