大家好，今天小编来为大家解答盖碗茶这个问题，盖碗茶行茶步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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四川盖碗茶正确的喝法
盖碗茶在泡的时候，先将盖碗用沸水烫洗干净，在将3~5g的茶投入盖碗中，并倒入适合茶叶温度的开水，盖上碗盖焖泡，具体焖泡时间是根据其种类来定的。接着用左手端起茶托，右手轻捏起茶盖，刮走表面浮沫，最后将盖碗送至嘴边，细细品饮。
盖碗茶在喝的时候，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，倒入沸水，之后将碗盖盖上，将沸水自上而下的浇淋在盖碗上。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上煮沸。之后将3~5g的茶投入盖碗中，3g为淡茶，5g为浓茶，把适合茶叶温度的开水注入盖碗中国，盖上碗盖。
茶的焖泡时间是根据其种类来定的，不同的茶均有属于自己的焖泡时间。接下来需用左手端起茶托，右手轻捏起茶盖，将茶汤表面的浮沫尽数刮走，以达到洗茶效果，最后将盖碗送至嘴边，细细品饮泡好的茶汤即可，也可以品味茶在冲泡后所散发出来的茶香。
盖碗茶配方
枣子20g、桂圆10g、菊花10g、核桃仁20g、枸杞10g、山楂干10g、茶叶10g、冰糖20g
盖碗茶行茶步骤
第一步.洗碗
使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。
第二步.置茶
根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。
第三步.冲泡
加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。
第四步.品饮
闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。
什么是盖碗茶
盖碗茶，四川等地人民的传统饮茶风俗。是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。一些懂茶道的人很会品茶，他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。
盖碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京师，大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗茶宜于保温，故后来各地都流行。
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