大家好，今天小编来为大家解答盖碗泡龙井的正确方法这个问题，古代为什么用盖碗喝龙井很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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西湖龙井茶的三种泡法
西湖龙井茶有三种常见的泡法：
1.普洱泡法：将茶叶放入温水中浸泡5-10分钟，然后倒去温水，再将沸水倒入茶壶，煮沸后立即舀起，然后再舀入数滴清水即可泡好；
2.单煎泡法：将茶叶放入沸水中浸泡1-2分钟，倒入茶壶，煮沸后立即舀起，然后再点入几滴清水，再放入茶壶内，水开后立即舀起；
3.复煎泡法：将茶叶放入温水中浸泡3-4分钟，然后倒去温水，再将沸水倒入茶壶，煮沸后立即舀起，舀入数滴清水，再一次煮沸，水开后立即舀起即可。
龙井一次泡多少克
按照300ml的标准透明玻璃杯而言，龙井茶一次需要泡6克左右的干茶，茶水比例为1:50；而按照110ml的白瓷盖碗而言，龙井茶一次需要3克左右的干茶，因此根据茶具的不同，龙井茶的投茶量亦有所区别，但一般情况下，以透明玻璃杯冲泡为佳。
雀舌龙井的冲泡方法
中投法:洗净茶杯，将开水注入三分满，稍停两分钟，再投入雀舌龙井，待茶叶舒展后，倒水至七分满，透过玻璃杯观茶形动态，别具茶趣。除了玻璃杯冲泡，还可以用瓷杯冲泡细嫩名茶。
下投法:洗净茶杯，将雀舌龙井放入杯中，加水后盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3~5分钟后开盖，嗅茶香，观汤色，一品佳味。
古代为什么用盖碗喝龙井
用高档搪瓷盖碗冲泡西湖龙井，乃西湖龙井的主流冲泡法之一。当然，他跟玻璃杯冲泡各有利弊，玻璃杯的优点是可以欣赏茶舞，但杯子的保温效果不好；而盖碗因原材料为泥料，而且杯壁厚，保温效果要比玻璃杯好，可惜不能观看茶舞。
关于盖碗泡龙井的正确方法和古代为什么用盖碗喝龙井的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。