大家好，今天小编来为大家解答白茶都包括什么茶这个问题，白茶都有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白茶属于什么茶怎样冲泡
一、白茶属于什么茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。
二、白茶应该如何冲泡
1.盖碗冲泡，是一冲一冲地冲泡，盖碗不吸收茶香不吸收茶滋味的特点，自然是能让白茶展示每一冲的风味变化。盖碗冲泡，先将沸水注入盖碗中，而后出汤，倒至玻璃茶海中，然后再分到品茗杯当中。这个冲泡的过程，会让温度下降，方便喝茶。
2.玻璃杯泡茶，做法也比较简单，取一个玻璃杯，投入定量的白茶(具体投茶量根据玻璃杯大小选择，一般300毫升玻璃杯，配2克左右的白茶即可)。而后注入沸水，等到茶汤变凉后，就能喝了。
3.大壶冲泡，大壶，即容量较大的玻璃壶(一般是1L左右)，这类大壶，适合家庭饮用。大壶冲泡白茶，投茶5-8克，注入沸水，当道茶汤变色后，即可倒出茶汤喝。
白茶都是有哪些
答：有白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉。
白茶是福建的特产，在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地，福鼎白茶的地域环境优越，茶树良种优，制茶技艺精湛，所制茶叶品质优，内质丰富。
茶树的四大茶系
茶分为的是六大类，而不是四大类，六大类分别是：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
1、绿茶
绿茶：是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省都产绿茶。
2、黄茶
黄茶：是指微发酵的茶（发酵度为10-20m），具有代表性的是霍山黄芽、蒙洱银针。黄茶在制作过程中，经过闷堆渥黄，使茶叶形成黄叶、黄汤。分为“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。产地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。
3、白茶
白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：20-30m），比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒，只将茶叶烘干，能使叶背白色绒毛完整保留下来。白茶的主要产地在福建，其中比较有名的有：银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
4、青茶
青茶：是指半发酵的茶（发酵度为30-60m），我们熟知的铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。青茶也叫乌龙茶，制作时适当发酵，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因为其叶片中间为绿色，叶边缘呈现红色，故有“绿叶红镶边”之称。
5、红茶
红茶：是指全发酵的茶（发酵度为80-90m），代表为祁门红茶和荔枝红茶。
红茶与绿茶的区别在于加工方法不同，红茶在工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。
6、黑茶
黑茶：是指发酵后的茶（发酵度为100m），代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。黑茶的原料比较粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。
白茶都有哪些
白茶包括：1、白毫银针，属白茶中的极品，白毫显露，茶叶纤细似银针;2、白牡丹，绿叶中夹裹银白毫心，如花朵般;3、贡眉，白茶中产量最高的茶叶，茶叶毫心多较肥硕，颜色呈灰绿或墨绿;4、新工艺白茶，茶叶呈半卷条状，茶色暗绿带有褐色。
1、白毫银针
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白毫银针简称银针，因制成的成品茶全身包裹着白毫，如同一根银针，而取名为白毫银针，冲泡后茶汤淡黄，入口鲜爽，茶香清新持久，属白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”的美称。
2、白牡丹
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白牡丹原料选取大白茶树或水仙小种短芽新梢，绿叶中夹着一颗银白色的毫心，如同花朵一般，且冲泡之后，茶叶在杯中舒展开来，如同花蕾般初放，故而取名白牡丹，属白茶中的上乘品。
3、贡眉
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贡眉又称寿眉，贡眉产量占白茶总产量一半，是白茶中产量最高的一个品种，选取菜茶茶树的芽叶作为制作原料，制成的茶叶毫心多较肥硕，颜色呈灰绿或墨绿，茶叶干净均匀无杂质。
4、新工艺白茶
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新工艺白茶属于福建特产，又称新白茶，经过味道、轻揉、干燥、拣剔等工序制作而成，制成的茶叶呈半卷条状，茶色暗绿带有褐色，冲泡后茶香清新，茶汤浓郁，回甘性强。
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