大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下白茶等级分类的问题,以及和白茶的四个等级的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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白茶分类与等级是哪年开始的
白茶分类与等级是从上世纪五、六十年代开始的。
白茶属于轻发酵茶,分类完全是按照茶叶的老嫩程度分的,为白毫银针、白牡丹以及贡眉(寿眉)。
单芽便是白毫银针;一芽一叶、一芽两叶通常为白牡丹;春寿眉较嫩也可能是一芽两叶的样子。再之后便是寿眉和贡眉了,最早的时候,贡眉和寿眉是分开的,不过到了今天,贡寿眉通常是混合在一起的,并为贡寿眉混料,没有分开归入不同等级,于是大体上白茶便是三个等级了。
白茶采摘标准等级划分
白茶级别可依照茶叶的采摘标准的区别以及加工制作工艺方面的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。
白茶的等级
No1:白毫银针
选取不吸收异味、有过滤网装置,能轻松过滤茶叶末,保温效果比较好的壶。白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
No2:白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。
No3:贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。
No4:新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。
白茶的四个等级
白茶等级排序:白茶按采摘时间以及芽叶等级、形态可以分为四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,不同的白茶划分等级也不同,白毫银针分特级、一级、二级;白牡丹分为特级、一级、二级、三级;贡眉分为特级、一级、二级;寿眉如今并入贡眉等级。
白茶的等级依次是什么
白茶根据采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级,其中白毫银针为芽茶,等级最高,白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成,而贡眉为茶树(群体种)嫩梢为原料制成,而寿眉等级最低,是采用嫩梢、叶片为原料制成。
关于本次白茶等级分类和白茶的四个等级的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。