首页 / 茶叶知识 / 白毫银针的最佳泡法(白毫银针的泡法)

白毫银针的最佳泡法(白毫银针的泡法)

大家好,今天来为大家解答白毫银针的最佳泡法这个问题的一些问题点,包括白毫银针的泡法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 白毫银针的泡法
  2. 白毫银针怎么冲泡好喝
  3. 白毫银针怎么泡口感好
  4. 白毫银针的冲泡方法和禁忌

白毫银针的泡法

泡茶工具要正确

冲泡白毫银针,一定别用紫砂壶冲泡,尤其是泡新茶白毫银针,紫砂壶万万不可取。

紫砂壶,保温性好,容易闷坏茶叶。尤其是白毫银针,本身就是娇嫩的芽头,加上紫砂壶这么一闷泡,茶叶品质自然会收到损害。紫砂壶有小气孔,会吸收一部分的香气和汤水,拉低整体品质。鲜爽的香气,清甜的口感,都会消失在紫砂壶之下。

紫砂壶出水太慢,这种慢出水,容易导致白毫银针里的茶多酚、咖啡碱过度析出,从而使茶汤变得过于浓烈,甚至还会苦涩,喝起来自然觉得扫兴。

冲泡用水要正确

冲泡用水,很容易被忽视。不少人喝茶,随手接了自来水,烧开了就冲泡。

用自来水泡茶,会深深地影响茶汤口感。自来水,在过滤消毒过程中,会带有不少的异味,这些味道,会破坏白毫银针原有香气。还会让原有茶汤变得苦涩。

原本一款品质到位的白毫银针,却因为泡茶方式不对而失去原有风味,未免太得不偿失。冲泡白茶,不用自来水才是正解。

把握好出水时间

最后容易让白毫银针变得不好喝,还有出水时间。倒出茶汤的快慢和时间长短。早一秒和晚一秒,口感可是完全不同的。

白毫银针,可是内含物质超级丰富的茶,经过这么一坐杯,出水时间一慢,茶叶里的物质就会过度释放到茶汤里,口感自然受影响。

白毫银针怎么冲泡好喝

冲泡好喝方法:准备一只白瓷盖碗、5g白毫银针干茶,一壶开水,先用开水先将茶具清洗一遍,滤干盖碗中的水,将5g干茶投入盖碗中,用环壁注水法向盖碗中注入七分满的水,水温为100℃,注水后盖上碗盖,静候7~8秒即可出汤,出汤时一定要倒干倒尽,最后将茶汤分倒至茶杯品饮。

白毫银针怎么泡口感好

杯泡法:先取3-5g的白毫银针装入杯中,再装少量的水将茶叶温润,闻茶香后加入大约200ml的开水进行冲泡。1-2分钟后方可饮用,建议茶叶的冲泡次数不超过三次。

2.盖碗法:先将开水倒入白瓷盖碗、公道杯和品茗杯中温润茶器,再取3-5g的茶叶放置盖碗中。最后沿杯壁缓慢加水,静止1-2分钟后饮用。

3.壶煮法:先将紫砂壶洗净再加入适量的清水,煮热后取6-10g的茶叶投入紫砂壶中,等水沸腾后便可饮用。

白毫银针的冲泡方法和禁忌

白毫银针的冲泡一般采用盖碗法冲泡,按照茶与水1:30-50的比例进行冲泡,通过备具、尚茶、置茶、洗茶、冲泡等步骤后,即可饮用。白毫银针的冲泡禁忌是在冲泡时,热水不可直接浇在茶芽上,应尽量沿着边缘注水,这样既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

白毫银针的冲泡:

1.备具,

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

2.赏茶,

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

3.置茶,

一般一次饮用投入茶叶3~5克。

4.洗茶,

洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5.浸润,

将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

6.泡茶,

用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

关于白毫银针的最佳泡法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/293754.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部