各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白毫银针与白牡丹的区别，以及怎么区分白毫银针和白牡丹的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
白牡丹很白毫银针有什么区别
二者的区别如下：
第一、原料来源不一样：其中白牡丹以大白茶或水仙茶品种的一芽、一叶和两叶为原料。高档白牡丹对新鲜叶片的原料要求非常严格。一般来说，最初需要发育一个芽和一片叶；而白毫银针是一种纯单芽，失水率相对一致，成品颜色易于控制。白毫银针的鲜叶原料取自大白茶的脂肪芽，其干茶上覆盖着白毫，白毫银色包裹，闪闪发光，赏心悦目。
第二、茶汤颜色口感不一样：其中白牡丹冲泡后茶汤稠滑细腻，色泽灰润，嫩香和毫香显著，花香馥郁，滋味清甜淡雅，柔和鲜爽；而白毫银针的茶汤口感则是香气清新,汤色淡黄。
茶友来信：白毫银针和白牡丹口感有什么区别
从口感滋味上看，各有千秋，白牡丹采摘的时候会带有一芽一二叶，所以白牡丹的茶汤会觉得更加醇厚，除了有白毫银针的鲜爽感，还有花香，并且茶汤滋味会更加醇厚，且有层次。目前市场行情看，白牡丹的价格也普遍低于白毫银针，所以性价比更高。
白牡丹和白毫银哪个好
白牡丹和白毫银针那个好八号尹正是因为鲜叶原料全是茶芽，制作成后形似针状白毫密被加上色白如银，所以被称为白毫银针
而白牡丹采自大白茶树或者神仙种的短小芽新梢的一芽二叶所制成的，是白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心形状如同花朵冲泡后，绿叶衬托着嫩芽，看过后宛如蓓蕾初绽，所以得名白牡丹但是两种茶各有各的好处，只是品种不同罢了
怎么区分白毫银针和白牡丹
1、采摘区别
白牡丹
以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，高级白牡丹则对鲜叶原料的要求十分严格，一般要求一芽一叶初展，要求采得早，采得嫩，一般在清明前后开采。
白毫银针
是采摘大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，其采摘方式较为细致，一般分为三种，如下：
采针法即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针质量上乘。
抽针法，即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”。以左手拇指和食指轻捏茶身，用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下，把芽叶分开，芽不带梗，制成银针，叶制成白牡丹。
剥针法，即采下一芽一二叶，再把叶片剥离，剩下芽针，这种方法使得剥出来的芽针上带有小段的梗，影响银针质量。
2、工艺区别
制作工艺步骤上基本一致，可是在萎凋环节，白牡丹比白毫银针难度更高。白毫银针是纯单芽，失水率比较一致，成品色泽容易控制。
白牡丹芽、叶、梗失水率均不同，要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。
所以，市面上虽然有很多白牡丹，但口味却良莠不齐，也是因为加工工艺造成的。
3、外形区别
白毫银针
因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
白牡丹
干茶叶色黛绿或墨绿，白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。
4、滋味区别
白毫银针
冲泡后，汤色呈现浅杏黄色，清澈晶亮，香气清醇鲜爽带有显著的毫香，因其全部由芽头制成，所以口感更加鲜爽，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮。
白牡丹
冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，因为白牡丹采摘的时候会带有一芽一二叶，所以，除了有白毫银针的鲜爽感，还有花香，滋味会更加醇厚，且有层次。
关于本次白毫银针与白牡丹的区别和怎么区分白毫银针和白牡丹的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。