今天给各位分享生茶如何泡的好喝的知识,其中也会对生茶的正确泡法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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生茶的正确泡法
1.
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。
泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
普洱生茶正确冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g普洱生茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。
2.
刚开始喝生茶的时候,不适合一次性喝太多,因为生茶的茶性比较猛,喝太多了对胃不太好。一般建议早晨和下午喝,有很好的的养生作用。
普洱茶生茶冲泡的讲究
新、老普洱生茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡最好是用盖碗或紫砂壶,如果没有可以用飘逸杯冲泡。
生茶冲泡的时间不宜太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了
生普如何泡好喝
生普如何泡的好喝如下
1、投茶8-10g,选用矿泉水、纯净水;2、醒茶,注入90-100度热水,浸泡几秒后倒掉;3、重新注水,前四泡快速出水,后面增加30-60秒出汤。
1、投茶
冲泡生普洱茶,用水以ph较高的矿泉水、纯净水为佳,水温以控制在90-100度为宜,可以直接用沸水冲泡。一般投茶8-10g,根据饮茶人数而定,人多时可投茶15-20g。
2、醒茶
喝生普需要醒茶,将茶叶放入茶壶或盖碗之后,注入热水,浸泡几秒后倒掉。然后重新注水,如果想让茶汤高香,可以快水猛冲。如果想让茶汤口感绵密柔软,可以定点缓冲注水。
3、出汤
控制出汤的时间,也是泡出一杯美味的生普的关键。普洱生茶的浸泡时间不宜过长,前四泡快出水,后面注水后30-60秒即可饮用,好的生普可以冲泡八道以上。
生普冲泡方法和口诀
准备好茶具:茶杯、茶壶、茶叶筛等。
将适量的生普茶叶放入茶壶中,用80℃-90℃的热水冲泡,第一泡时间不宜过长,只需10-20秒即可。
倒出第一泡的茶水,这一泡主要是用来清洗茶叶和预热茶具的。
第二泡开始,可以用沸水冲泡,时间可以稍微延长一些,大约30秒左右。
随着冲泡次数的增加,时间可以逐渐延长,但不宜过长,以免影响口感。生普冲泡的口诀是“一热二洗三煮四倒五观六品”,其中:一热:先用热水将茶具进行预热。二洗:倒掉第一泡茶水,清洗茶叶和预热茶具。三煮:用沸水冲泡生普茶叶,时间逐渐延长。四倒:将冲泡好的茶水倒入杯中。五观:观察茶汤的颜色、清澈度和香气等。六品:品尝茶汤的口感和滋味。
普洱茶生茶怎么泡更好喝
普洱生茶的冲泡方法简单可以分为7个步骤:
备器——备茶——温杯——醒茶——出汤——冲泡——品茗。
1、备器
俗话说:“器为茶之父”,选择适合的茶具,是泡好一杯普洱茶的基础条件。
准备好之后,还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。
2、备茶
拿出一饼完整的茶饼,打开包装绵纸,用撬茶针撬取茶叶,放在天平架上称取10克茶叶即可。
撬茶需注意两个关键点:固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向(避免伤到手)。撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整。
3、温杯
用开水温汤茶具。也许有人会有疑问,干净的杯子为啥还要重新洗一遍,这不浪费水?
其实,温杯主要是提高茶具表面的温度,为后期的冲泡奠定了基础,有利于茶香的激发。
4、醒茶
一是润去茶叶表面的浮尘,二是让茶叶从梦中苏醒,有利于茶叶的充分舒展,三是为了注重卫生方面,看着心里也舒服。
醒茶的过程,一般是浸泡3-5s出汤,如果茶叶放多了,浸泡时间更应该尽快出汤。
5、出汤
根据盖碗的容量,注入适合的水量,出茶汤的时候,左手微微把公道杯稍倾斜,避免茶汤侧漏,弄脏茶席。
6、冲泡
泡茶讲究三要素:水温、投茶量、和冲泡时间。
冲泡普洱生茶需要100°的水,水烧到沸腾即可使用,一般我们用逆时针注水,然后再定点注水,浸泡大约5s后即可出汤。
按照相同的冲泡方法,泡到8泡后,根据茶汤的浓淡,可延长浸泡时间。
7、品茗
好茶需要分享,分别倒进品茗杯里。俗话说:“酒满敬人,茶满欺人”七八分满即可。
文章到此结束,如果本次分享的生茶如何泡的好喝和生茶的正确泡法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!