大家好,今天小编来为大家解答生普洱茶的冲泡方法教程这个问题,怎么泡生普洱茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
生茶饼的正确泡法
1.放7g茶,95℃沸水,如果是陈年老生茶,则可以使用100℃沸水冲泡,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。
2.冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。
3.正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致
生普洱茶的冲泡方法技巧有哪些
生普洱茶冲泡方法
1、备具:准备好茶具及普洱茶。
2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
3、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用,同时可以涤具。
4、投茶:将普洱茶置入壶中。
5、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
6、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
7、冲茶浸润。
8、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
冲泡技巧:
1、普洱茶冲泡水温:100摄氏度沸水。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、普洱茶冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。如用盖碗冲泡一般为3—5g/3~5人。另外,还应先辨别泡的紧压茶或是散茶,一般散茶可多投一点;而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。
3、普洱茶冲泡用水的选择:最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。
4、茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会。
怎么泡生普洱茶
步骤/方式1
泡茶的水质
冲泡普洱生茶应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可以使用符合饮用标准的自来水。
步骤/方式2
准备茶叶
用取茶工具将普洱生茶的茶叶取下来,根据需要使用的用量来。
步骤/方式3
将茶放在碗中
第一步先将茶叶放入茶碗中,注入沸水到茶碗中淹过茶叶。
步骤/方式4
第一步洗茶
第一次注入的沸水需立即倒出,洗茶可进行1至两次,速度要快避免影响茶汤的口味。
步骤/方式5
浸泡5秒钟
正式冲泡时,浸泡5秒钟左右将茶汤倒入公道杯中即可饮用,剩下的茶底继续冲泡
步骤/方式6
水温要求
泡茶时要掌握好水温,普洱生茶要求用100摄氏度的沸水浸泡。
步骤/方式7
泡茶的使用比例
在浸泡普洱生茶的时候投茶量一般以8克左右茶叶,150至200毫升的水为宜,茶与水的比例在1比50至1比30之间。
普洱茶生茶怎么泡普洱茶生茶怎么泡
普洱生茶正确冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g普洱生茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。
普洱生茶冲泡技巧
1、冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。
2、泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
3、投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。
4、正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。