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生普属于什么发酵
普洱生茶,是一种后发酵茶,严格上来说,普洱生茶并不属于现今所规划六大茶类的任何一种,,既不是黑茶,也不是红茶或绿茶。依托云南地区得天独厚的生态环境,普洱茶有着区别于其他茶叶的丰富内含物质,再加上晒青等工艺的制作,使得普洱生茶必须存放一定年份才合适品饮,也成就了专属于普洱生茶的”越陈越香“。
生茶与绿茶的区别
生茶可以在存放中进行后期转化,绿茶有保质期是放入冰箱存放,存放不当茶时颜色变为棕褐色,吃出味道因子,生茶适宜长期存放,而绿茶做好还是喝新的绿茶的新茶无限板栗香俗称青草香或青菜香汤色偏绿,黄色有的呈淡青色,味道偏苦,不太适宜畏寒的人群,生普新茶的汤色是无金黄色苦味较轻,茶香无天香,花果香。
生普属于哪一类茶类
生普指的是生普洱茶,自然分类那把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制品俗称普洱生茶。普洱茶是工艺茶,也就是用人工发酵加工制成的普洱茶。
白菜和生普的区别
1、原料不同:
生普的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶,是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白菜原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树,是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。
2、产地不同:
生普主出产于海拔一千四百多米的高原地带,中国云南是它的主要出产区,除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。而白菜这种茶叶则主要出产于中国的福建,以当地政和县出产的白茶最为有名。
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