其实珍珠奶茶没有木薯粉用什么代替的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做珍珠奶茶没有木薯淀粉怎么办，因此呢，今天小编就来为大家分享珍珠奶茶没有木薯粉用什么代替的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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珍珠奶茶中的珍珠可以用什么代替
1、可以。制作珍珠奶茶的时候如何没有珍珠的话可以用西米代替珍珠进行使用，不过先要把西米煮透，并且用凉水冷却好，等奶茶制作完毕后就可以放入西米了，操作步骤和珍珠奶茶有些类似。
2、小贴士：西米的口感比珍珠更软、更好嚼动，也更好消化和吸收一些。
做珍珠奶茶没有木薯淀粉怎么办
如果没有木薯粉，可以使用生粉、红薯粉、面粉等代替，但需要注意它们的淀粉含量。加入适量的小麦淀粉和蛋白粉，能够方便成团，且制作的珍珠较为软糯Q弹，更接近木薯粉制作的珍珠。
做珍珠奶茶的珍珠不用木薯淀粉不用糯米粉
不用木薯淀粉，不用糯米粉是没有办法做成珍珠的。因为木薯淀粉有遇热变透明，口感变q弹的特性，这个特性就决定了，它特别适合做珍珠等，比较有q弹的美食，用其他种类的淀粉则无法达到这种效果。
怎么做珍珠不用木薯淀粉只用面粉
做珍珠不用放木薯淀粉，用是不行的。
木薯淀粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯淀粉制作出来的食物基本上，都比较有弹性、透明、光滑。实在没有木薯淀粉，用藕粉可以做，但是做出来的口感不如木薯淀粉。
木薯淀粉粘性较强，做出的珍珠更加弹滑，口感更好一些。
好了，关于珍珠奶茶没有木薯粉用什么代替和做珍珠奶茶没有木薯淀粉怎么办的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！