1. 山茶油炒鸡蛋吃有什么功效
可以煮蔬菜。
炒荤菜、炒鱼、茶油炒肉特别香。另外，它还用来煎炸水果，炸出来的水果特别脆。我们这里有茶油鸡和茶油鸭，就是炸好的鸡鸭在出锅前浇上生茶油，味道非常鲜美。
还有一种美食叫油茶。是将干糯米片、花生、黄豆等用茶油煎至金黄备用。然后，锅中放入少许茶油，将茶叶、姜丝、盐、水炒至沸腾，一锅油茶汤就做好了。放上一碗油茶汤，里面放上炒好的糯米片、花生、黄豆、熟芝麻，正宗的油茶就出炉了。寒冷的冬天你想来一碗吗？
2. 山茶油炒鸡蛋吃有什么功效与作用
山茶油适用于煎、炸、煮、炸、凉拌等多种烹调方法，烹调茶油用量一般为普通油的1/2。建议每天茶油摄入量保持在25-30克。
1、山茶油拌饭：一勺酱油和一勺山茶油就是香米饭，香而不腻。
2、山茶油姜丝炒鸡：有清肝润肺、消红肿的作用。
3、山茶油炒山药：长期食用有利于补气健脾。
4、茶油擂茶：生津止渴、提神醒脑，长期饮用可防治糖尿病。
5、茶油炖鸡汤：是帮助妈妈坐月子恢复、促进宝宝正常发育的最佳补品。
6、山茶油炒红甘蓝：经常食用有利于预防糖尿病、孕妇产前抽筋、减少妊娠纹。
7、山茶油炒腰花杜仲：产后妇女坐月子，可预防日后腰痛。
以上介绍了我们这里经常做的几道茶油菜肴。
3. 山茶油煮鸡蛋的功效
茶油蛋姜汤
主要成分
一个蛋
15克姜末
一碗水
配件
茶油一茶匙，糖一匙，黑芝麻碎一匙
步骤1
姜末，
第2步
锅中加入约一茶匙茶油，温热时打入鸡蛋，开始煎至两面金黄。将姜末放入锅中，翻炒均匀
步骤3
加入一碗水，转中火，煮沸。煮五分钟后加入适量白糖
步骤4
从锅中取出，趁热加入一勺，炒黑芝麻
4. 山茶油炒鸡蛋吃有什么功效吗
1、煎鸡蛋：早上可以用山茶油煎鸡蛋，因为山茶油加热后不会变色、变味，不产生反式脂肪酸，营养损失少。
2、凉拌：普通食用油不需加热至熟不可直接用于凉拌，而山茶油则可直接用于各种荤素菜肴的凉拌，无需加热。
3、炒菜：山茶油含有丰富的维生素，具有很强的抗氧化作用。炒蔬菜清爽可口，不油腻。山茶油的烟点很高，烹饪时不易产生油烟，能保持食材原有的营养。
4、煮汤：煮汤时或煮汤后加入一勺山茶油，可使汤更清亮、更鲜美。
5、蒸：蒸鱼等食物时可以加入一些山茶油。山茶油不仅能保持食材原有的新鲜度，而且还有去腥的功效。
6、纯正山茶油无添加、无萃取、无勾兑，可直接饮用，早晚各一勺对身体非常有益。
5. 山茶油煎鸡蛋吃了好不好
紫薯
1
蛋黄
2
蛋白质
3
牛奶
25克
山茶油
25克
低筋面粉
45克
软白糖
40克
1
将紫薯洗净蒸熟，然后用叉子压碎，晾凉。
2
蒸紫薯的时候要准备鸡蛋、面粉、糖、茶油、牛奶等材料。
3
取紫薯的1/5，单独放在一边，用于最后的馅料。将牛奶倒入剩余的紫薯泥中，搅拌均匀，直至没有结块。
4
将蛋黄放入碗中，倒入山茶油、10克软白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
5
将紫薯分三次倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌至完全混合。
6
加入过筛的面粉并搅拌均匀。
7
蛋白中分三次加入糖，打至7分。
8
将1/3的打发蛋白加入步骤6混合的紫薯面糊中，轻轻搅拌。
9
搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白，拌匀，倒入铺有油纸的烤盘中。
10
摇晃几下，放入预热好的烤箱，上下火170度，烤15分钟左右。烤好后晾凉，翻面揭去油纸，涂上步骤一剩下的紫薯泥。
11
用擀面杖卷起来，冷藏约15分钟。
12
成品【用加热的锯齿刀切蛋糕卷会更光滑】
山茶油、紫薯都是健康食材
紫薯富含纤维素、蛋白质、花青素，素有护胃、防癌、抗癌之称
茶油中不饱和脂肪酸高达90%
油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%
富含蛋白质和维生素A、B、D、E
两者的结合
做出来的蛋糕松软可口，低脂营养，越吃越淡
沉闷的夏天
来一盘新鲜自制的茶油紫薯卷，配上蜂蜜和柠檬水，治愈各种平淡的哀愁
6. 山茶油炖鸡蛋有营养吗
早上最好吃早餐，可以提供一天的营养
7. 山茶油炒鸡做法
材料：
公鸡一半
生姜50克
葱几颗
1 个灯笼椒
姜汁炸鸡的做法步骤：
步骤1 首先，我们准备半只小公鸡，去掉鸡尖，然后把鸡脚剁掉。然后将鸡肉切成大小均匀的块
步骤2 辅料：准备生姜（50克）切片备用，准备大葱（数根）切成小块备用，准备甜椒1个，去掉辣椒籽切成小块备用（加甜椒的目的是为了增加颜色）
步骤3首先我们在锅中加入适量的水，然后将切好的鸡肉放入锅中焯水。鸡肉入锅后，加入料酒（20克），大火煮沸。大火烧开后，将鸡肉倒出，沥干水备用
第四步我们再把锅烧热，锅热后加入适量的油。倒出热油，加入适量底油。油烧至50%热后，将处理好的鸡肉放入锅中，中火翻炒1分钟（这一步的目的是把鸡肉中的水炒香）
步骤5 水炒好后，将切好的姜片和葱片放入锅中，开中火翻炒40秒，直至姜片和葱片爆香
步骤6 将姜、洋葱炒香，加入蚝油（5克），加入生抽3克，从锅边倒入。加入老抽（2克）翻炒几下（这一步的目的是增加鲜味和颜色）
步骤7 颜色好后加入料酒（15克）。加料酒的目的是为了去除腥味。搅拌几次后，加入适量的水。大火烧开后，转小火煮10分钟（这一步的目的是把鸡肉烧至入味）
第8步煮10分钟开始调味：锅中加入食用盐（约0.5克）和糖（少许）提鲜，最后加入少许胡椒粉。
步骤9 调好调料后，将切好的红辣椒片放入锅中，开中火翻炒几下，直至红辣椒片碎。最后加入少许油，翻炒几下即可盛入锅中
8. 山茶油炒鸡蛋吃有什么功效和作用
配料：大米300克，鸡蛋70克，香菇20克，玉米粒30克，豌豆仁40克，芹菜30克，虾40克，胡萝卜30克，猪肉30克，山茶油20毫升，葱5克，酱油20毫升
烹饪步骤
1、热锅放入沃康山茶油
2、鸡蛋打散，倒入锅中，炒散后铲成小块，捞出鸡蛋
3、锅中再次倒入少许沃康山茶油，将猪肉炒至变色。
4.加入虾仁翻炒
5.加入豌豆和胡萝卜丁翻炒，然后加入蘑菇丁、糯玉米粒、酱油芹菜丁翻炒均匀
6.放入隔夜米翻炒，加入酱油，将米饭翻炒均匀，然后加入鸡蛋和葱汁，快速翻炒
一碗香喷喷的茶油炒饭就做好了