大家好,今天给各位分享熟普洱茶评茶术语大全的一些知识,其中也会对形容普洱茶好喝的专业术语进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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7572普洱饼茶有什么特点
7572”指的是云南勐海茶厂的大宗熟饼茶,从上世纪70年代中期生产至今,采用国家级非物质文化遗产“大益茶制作工艺”精心制作。该茶金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度。茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高。饼形端正,松紧适宜,撒面均匀,显金毫。茶汤陈香纯正,品质高。叶底色润褐红,尚嫩匀。2002年获得中国普洱茶国际学术研讨会金奖,之后被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品,成为普洱茶行业的标杆,沿用至今。
现在,它已成为一种文化。由于“7572”茶饼工艺高、品质好、口感极佳,容易品鉴,被许多喜爱喝普洱茶的茶友们称为“入门级”好普洱。而那些普洱茶老茶客们更是把“7572”变成口头禅,当作专业术语,当成对生活的品味。
中销茶是什么茶
中销茶是指在中国市场销售的普洱茶之一。它的原料来自于云南省的普洱茶产区,制作工艺与普洱茶类似。中销茶因为价格相对较低且品质尚可,深受中国市民的喜爱。同时,中销茶的消费人群也随着茶叶消费的普及逐步扩大。值得注意的是,中销茶并不等同于所有中国市场销售的普洱茶,还有其他类别的普洱茶如散茶和生茶等。
形容普洱茶好喝的专业术语
您好,1.口感醇厚:普洱茶的口感醇厚,意味着它的滋味浓郁,且入口之后能够在口腔内留下持久的香味和回味。
2.香气浓郁:普洱茶的香气浓郁,表明它的茶香非常浓郁,而且能够长时间地保持。
3.滋味独特:普洱茶的滋味独特,意味着它有着自己独特的风味和味道,与其他茶类不同。
4.口感柔和:普洱茶的口感柔和,意味着它的口感非常柔顺,不会刺激口腔或喉咙,令人感觉舒适。
5.口感清爽:普洱茶的口感清爽,意味着它有着清爽的口感和口感,让人感到非常清爽和舒适。
6.回甘持久:普洱茶的回甘持久,意味着它的余味可以在口腔内持续很长时间,让人感到非常愉悦和满足。
怎样分辨普洱茶的好坏
1.
看茶叶的条索
看条索大小,均匀程度怎么样。条索粗壮,适当的嫩芽比例,整体比较均匀,会是相对好的茶。芽头、芽叶、茶梗、簧片等的比例,这些在一饼茶上都是有体现的。茶梗太多的,显然采摘的时候,茶梗摘得很长。条索形状不一,主要原因来自晒青工艺中的杀青和揉捻,揉捻程度和力度不同所致,或杀青温度和时间掌控不同所致。如今大部分炒茶师傅都会在炒制的过程中“做形”,让条索外观更好看。条索的不一,也导致了茶品内质特征的不同!
总体来说,从外观上看,好的普洱茶饼应该是:条索肥硕,整齐清晰,形态均匀,松紧适度,色泽以青绿、青褐为主,表面圆润。
2.
饼的形状,原料的一致性(即行话说的一口料)
每一饼茶,细节都完全不一样。总的来看,饼形周正与否,可以部分判断,压饼的工厂背后是否有实力和工艺能力。很多茶饼都不周正,缺边少角。
里外是否是一口料。所谓的一口料,就是饼的里面和外面是一样的,没有包心,没有撒面。通俗说,压饼的时候,不规范的做法,会把碎一点的茶叶尽量压在里面,再在茶饼的外面撒上一层好看的。这样压出来的饼,看起来好看,其实价值不高,喝起来也谈不上好的口感体验。一般这种做法,低端茶里常见,小厂常见。中高端茶里少见。熟茶里常见,生茶里少见。所以,在选茶的时候,看外观,看饼型是否周正的同时,也要拆开里面看看,内部的茶叶是否和外部的是一样的。
3.
饼的颜色深浅,茶叶间隙的疏松程度
细节往往决定了品质。饼形周正与否,可以粗略判断压饼的工艺优劣,也能印证一个普洱茶产商的制茶实力与做茶态度。虽说,茶饼都是圆的,但如果你仔细观察,就会发现很多茶饼都不周正,甚至有些缺边少角。新茶饼面要避免整体发黄,日常看还要避免黄片、黑条、红梗、老梗过多,而如果条索不清晰,则说明碎茶、茶末过多,茶饼不干净。这个从某种程度上来说,可以大致判断一款茶的时间长短。当然,前提是在自然发酵的情况下,而不是通过人为的化妆。而颜色,随着时间推移,会由青绿,到墨绿,再向深褐色逐步转变。一饼茶,满满的都是岁月的痕迹。
4.
叶底观茶
泡剩的茶渣,专业术语叫做“叶底”。叶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏,这将直接影响到普洱茶的好坏。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好。色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。观察叶底一定要将冲泡过的茶叶倒入专门的叶底盘,注意拌匀、铺平、不能有褶皱。如果实在看不清,可以将叶底用清水漂洗,让叶底浮在水中,这样可以观察得更为仔细。
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