大家好,关于熟普洱茶能做成茶饼吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于普洱茶为什么做成茶饼的知识,希望对各位有所帮助!
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除了普洱茶其他茶叶能制茶饼吗
黑茶、白茶、红茶,这几种发酵茶,都可以做茶饼,只不过,为了运输、保存方便,黑茶一般做成砖(茯砖)或者柱(千两茶),白茶确实都压成饼(白牡丹),红茶主要出口,都绞碎,便于外国人冲泡(加奶、加水果)。另外,在唐、宋时期,绿茶是蒸青的(现在日本保留着我们的蒸青技术),那时候绿茶也是压饼的,叫做龙团、凤团。
茶为什么要做成茶饼
茶之所以要做成茶饼是为了便于计量饼茶古时候又称圆茶,因涉及多边交易,为了减少度量衡方面的纠纷,人们便通过制定标准化的措施,以每桶七饼五斤重为标准,平均下来每饼茶重为357g,每饼的重量接近整数,加和之后也可以成为一个整数,更便于统计、征税与交易。
普洱茶为什么做成茶饼
一、方便储存和运输。
大家都知道,很多的茶叶产区地理位置十分偏僻,因而运输茶叶的时候难免会对茶叶磕磕碰碰造成损害。而把茶叶紧压后不仅运输中不易碰碎,并且在茶友的后期储藏中也十分便捷。
二、不易受温度影响。
茶叶较强的吸附性使其在储存过程中遇到了很多的麻烦。而紧压茶对于温湿度的要求并不像散茶那么苛刻。在加工后的紧压茶能很好地隔绝茶叶与温湿度的状态,保护叶饼中的微生物。
三、便于茶叶的后期转化
普洱茶有着“陈而香”的特点,是因为其在发酵时茶叶中的微生物发生氧化促使茶饼转化,时间越久茶叶的滋味也就越可口。紧压茶的便于存放也就使其的转化效率变高。
四、紧压茶香气会更浓郁
与普通的散茶相比,紧压茶的保存空间更为封闭,茶叶的透气性很差。这也就使其香味得到了储存,不易挥发散出,我们能从存放多年的老普洱干茶中闻到其出色的“陈茶香味。”
熟普茶用什么罐子装好
熟普洱茶用容器有紫砂罐、紫砂缸、瓷罐、纸箱、牛皮纸袋,
对于少部分的散茶以及饼茶可用紫砂罐、牛皮纸装好,放在干燥、阴凉处即可,而量比较大的普洱茶可使用纸箱、紫砂缸装好并盖好盖子,放置在离地离墙的茶室保存。
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