大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于熟普多少钱一饼,12年的普洱茶卖多少钱一提这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
生普和熟普有什么区别
一、工艺上的区别。生普是采用比较传统工艺的工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,需要陈年存放,自然发酵,其品质在以5~8年为最佳,存放超过十年风味就会下降。熟普通过人工式速成发醇经,可以直接饮用,无存放价值,味道会随着时间的延伸而慢慢消失。
二、成分上的区别。生普由于没有经过渥堆和发酵等工序,因此茶叶中含有大量的活性成分,比如茶多酚,使得茶味芳香。而熟普经过渥堆发酵之后,茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化,茶性由寒转温,苦涩味、青臭味大大消除,使得滋味变得更加醇厚。
三、口感上的差别。生普和熟普在口感上差别还是很大的,尤其是新茶和老茶之间,差别更为明显。生普尤其是新茶,口感苦涩,刺激性较强,回甘快,有花果香或果蜜香,储存一段时间之后刺激性会减弱很多。熟普的口感较生普更为柔和,有陈香,气韵足,这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以,对于刚开始喝普洱茶的茶友来说,可以先选择熟普,这样会比较容易接受一些,喝习惯之后再去尝试生普。来源:-普洱熟茶-生普洱
生普和熟普哪个好
都好,各有千秋。二者经过渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序,完全因自然转化而成,是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿热作用,以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化成茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段。
生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓,汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用。
熟茶茶饼呈深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮,具有清热、消暑、解毒通便等功效。在生产中,熟茶比生茶多了渥堆发酵这一道工序,所以新熟茶略贵于新生茶,而相同年分相同同档次老生茶远贵于老熟茶。
12年的普洱茶卖多少钱一提
普洱茶具有叶肉肥厚、营养丰富、滋味鲜爽、香气强烈、耐于保存、条索紧结重实等特点。每一年普洱茶上市的时候,其价格都会成为很多茶友都比较关心的问题。那么,2012年的普洱茶到了现在一饼值多少钱呢?
2012年的普洱茶价格大概在500~2100元一饼这个范围内,但普洱茶的具体价格需要根据其品质、加工、种类、保存情况等方面来定的,这些都是决定普洱茶价格的关键要素。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,普洱生茶没有经过渥堆发酵工序,具有较长的转化期,转化后的营养价值和口感也会很丰富,因此2012年的生普洱茶价格要比熟普洱茶价格高一些,通常在1000~2100元一饼左右。
普洱熟茶是经过了渥堆发酵的茶叶,茶性较为温和,但是熟茶由于经过了发酵工序,转化价值不大,即使是经过了转化,其口感也与未转化之前差不了多少,所以普洱熟茶的价格相对来讲比较便宜,在500~1600元一饼左右。
普洱茶被人们称之为“能喝的老古董”,茶叶放置的时间越久,口感就会越醇厚。但是普洱茶饼的最佳品饮保质期只有10年,10年后的普洱茶营养滋味会变淡,逐渐失去品饮价值。
如何分辨熟普茶饼好坏
熟普洱茶好坏的鉴别方法如下
第一,做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶,生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。
第二,看茶饼、看条索,好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽。好的生普条索清晰粗壮,好的熟普金芽显著。
第三,闻茶香,好的普洱茶闻起来有一种山野香味,而不是霉味。好的生普闻起来清新自然,好的熟普没有杂味、堆味。
第四,品口感,好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津,好的熟普顺滑、不挂喉。
第五,看汤色,汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
第六,看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,摸起来则很硬,像粗纤维的感觉。
熟普多少钱一饼的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于12年的普洱茶卖多少钱一提、熟普多少钱一饼的信息别忘了在本站进行查找哦。