潮州单丛茶?潮州单丛茶哪家最正宗

今天给各位分享潮州单丛茶的知识,其中也会对潮州单丛茶哪家最正宗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 潮州单丛茶哪家最正宗
  2. 什么是单丛茶头
  3. 凤凰单丛能放多久
  4. 潮州凤凰山单丛茶哪个级别最好

潮州单丛茶哪家最正宗

单丛茶是潮州茶叶的总称,像福建的大红袍一样是一种品种总称,而单丛茶里面分有鸭屎香,水仙,蜜阑香,乌岽单层,宋种,黄枝香等等,还有非常多的品种都是单丛茶,那家最正宗很难说,一般以凤凰山脉的茶叶在凤凰生产算为正宗,因为潮州的茶商大部都是进凤凰买茶进货的。

什么是单丛茶头

单枞茶头是乌龙茶,主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

凤凰单丛能放多久

通常来说,除了抽湿单丛不能久放之外,烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年,足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久。

另外,两三年之后的凤凰单丛还可以再次烘焙,再次焙火的茶口感越来越好,越来越滑。

因为即使是在密封存放的过程中,茶叶也会吸收空气中含有的水分,存放了几年的凤凰单丛,我们都会拿出来再烘焙一下,去掉茶叶中的水份。这样也能存放得更久了

潮州凤凰山单丛茶哪个级别最好

凤凰单丛是产于潮汕地区,属于广东乌龙。其具体的品种如下:

宋种1号

是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。茶丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是单丛中的饺饺者。清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,经退火熟化才可上市。

宋种八仙

是从单株母树\'大乌叶\'上选取插穗,用长枝无性繁殖法扦插成活,再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里,长大后都保持原母树的优良性状,又犹如\'八仙过海,各显神通\',各具特色,故雅称\'八仙茶\'。成品茶条索紧直,较其他单丛茶硕大,黑褐色,油润光泽,汤色金黄,甘醇爽口常微甜,芝兰香明显。

宋种东方红

系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一

宋种芝兰香

幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一,老丛母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。

宋种蜜香单丛

是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单丛”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。

八仙单丛

又名“八仙过海单丛”,是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,因只存活八株于一处,并乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

姜花香单丛

又名“通天香单丛”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。

蛤古捞单丛

又名“老哈蟆”,系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一,因其母树形态而取名

蜜兰香单丛

成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡

黄枝香单丛

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。

玉兰香单丛

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存

桂花香单丛

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡

二矛芝兰香单丛

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。

文章分享结束,潮州单丛茶和潮州单丛茶哪家最正宗的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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