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潮州凤凰单丛的特点,凤凰单枞的口感和特点

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于潮州凤凰单丛的特点,凤凰单枞的口感和特点这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 凤凰单枞的分类及其特点
  2. 凤凰单枞的口感和特点
  3. 凤凰单枞是金观音吗
  4. 广东潮州的凤凰茶有那些品种各具什么特点

凤凰单枞的分类及其特点

凤凰单枞茶凤凰单枞是产于潮汕地区,属于广东乌龙。其具体的品种如下:宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。

凤凰单枞的口感和特点

凤凰单丛的口感和特点主要有“醇、润、甘、香、韵”五大特征。醇指醇厚,质感明显,舒张爽快,无滞涩感,喉感回香;润指蜜味甜润,蜜香蜜味,滋润之感;甘指的是回甘快,且力度强.,喉底甘香、甘润;香指香气高锐,浓郁持久,花香浓郁清高;韵为山韵、蜜韵显著。

凤凰单枞是金观音吗

当然不是!凤凰单枞产于潮州,金观音产广东英德市!

凤凰单枞茶是产于广东省潮州市凤凰山的一种茶叶,属于乌龙茶。主要特点是有自然花香或蜜香,味道比绿茶浓厚强烈。

金观音是以铁观音为母本,黄金桂为父本,采用杂交育种法育成的无性系新良种。金观音制作的乌龙茶,外形色泽砂绿乌润、重实,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,“韵味”显,汤色金黄清澈,叶底肥厚明亮,品质优异稳定。

广东潮州的凤凰茶有那些品种各具什么特点

凤凰茶品种较多,特点各异,以下简要介绍:

1、芝兰香单枞

芝兰香单枞是凤凰茶中十大珍贵名枞之一,排列在首位,其茶叶条索紧实,颜色为乌褐色,较为油润,带有芝兰花香。

2、茉莉香单枞

茉莉香单枞冲泡后会散发出浓浓的茉莉花香,其茶叶条索紧结、尖端卷曲,香味清高,冲泡后茶汤为橙黄色,较为透亮,滋味醇厚。

3、桂花香单枞

桂花香单枞茶叶外形紧结卷曲,呈现黄褐色,冲泡后的茶汤为金黄色,清澈透亮,且茶香中混合有桂花清香,滋味甘醇。

4、蜜兰香

蜜兰香的凤凰茶属于茶类资源中产量最大的一个品种,因茶叶香气饱满、口感醇厚甘甜,而受到广大消费者的喜爱,而且蜜兰香的凤凰茶还可以细分为狮头蜜兰、香番薯、大叶白等品种。

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