大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于潮州凤凰单丛的特点，凤凰单枞的口感和特点这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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凤凰单枞的分类及其特点
凤凰单枞茶凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。
凤凰单枞的口感和特点
凤凰单丛的口感和特点主要有“醇、润、甘、香、韵”五大特征。醇指醇厚，质感明显，舒张爽快，无滞涩感，喉感回香；润指蜜味甜润，蜜香蜜味，滋润之感；甘指的是回甘快，且力度强.，喉底甘香、甘润；香指香气高锐，浓郁持久，花香浓郁清高；韵为山韵、蜜韵显著。
凤凰单枞是金观音吗
当然不是！凤凰单枞产于潮州，金观音产广东英德市！
凤凰单枞茶是产于广东省潮州市凤凰山的一种茶叶，属于乌龙茶。主要特点是有自然花香或蜜香，味道比绿茶浓厚强烈。
金观音是以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。
广东潮州的凤凰茶有那些品种各具什么特点
凤凰茶品种较多，特点各异，以下简要介绍：
1、芝兰香单枞
芝兰香单枞是凤凰茶中十大珍贵名枞之一，排列在首位，其茶叶条索紧实，颜色为乌褐色，较为油润，带有芝兰花香。
2、茉莉香单枞
茉莉香单枞冲泡后会散发出浓浓的茉莉花香，其茶叶条索紧结、尖端卷曲，香味清高，冲泡后茶汤为橙黄色，较为透亮，滋味醇厚。
3、桂花香单枞
桂花香单枞茶叶外形紧结卷曲，呈现黄褐色，冲泡后的茶汤为金黄色，清澈透亮，且茶香中混合有桂花清香，滋味甘醇。
4、蜜兰香
蜜兰香的凤凰茶属于茶类资源中产量最大的一个品种，因茶叶香气饱满、口感醇厚甘甜，而受到广大消费者的喜爱，而且蜜兰香的凤凰茶还可以细分为狮头蜜兰、香番薯、大叶白等品种。
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