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湄潭翠芽用什么水泡 湄潭翠芽茶的冲泡方法

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本文目录

  1. 湄潭茶叶栽培标准
  2. 什么是芽口茶
  3. 湄潭翠芽怎么提香
  4. 湄潭翠芽茶的冲泡方法

湄潭茶叶栽培标准

湄潭翠芽种植技术:

育苗:采用短穗扦插繁育技术。

定植:栽植密度≤55000株/公顷。

施肥:每年每公顷施腐熟有机肥≥25吨。

环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

采摘

每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢

工艺流程:

摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。

工艺要求:

(1)摊青:鲜叶厚度8~15厘米,时间为4~10小时。摊青后叶色由鲜绿转暗绿,清香显露。

(2)杀青:温度180~200℃,时间8~10分。杀青叶茶香显露,茶条平伏;

(3)理条:温度80~120℃,时间2~3分,以叶条扁直,色泽润绿,达到4~5成干时为准;

什么是芽口茶

芽口茶,是指以纤嫩新芽制成的茶叶,即最嫩的茶叶。另外,湄潭翠芽是贵州省遵义市特产,也是中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。

湄潭翠芽怎么提香

湄潭翠芽提香工艺要求:温度120~150℃之间,时间4~12分,至茶条扁平直,黄绿润,香气显露,手捏茶条成粉末,含水量≤5.5%。

湄潭翠芽产素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。该地区年均气温15℃,降雨量1100mm以上,年日照时数1163小时,平均海拔920米,是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的贵州茶业第一县。

湄潭翠芽茶的冲泡方法

湄潭翠芽的冲泡方法:采用中投法,先倒入一部分开水在杯中,放入茶叶,缓缓晃动杯子大约两分钟,使茶叶浸湿,使茶叶充分在杯中舒展,再倒入开水,可反复冲泡2~3次。

茶具,建议选用白瓷盖碗;

用水,宜选用矿泉水或者纯净水,冲泡的水温控制在80~90℃左右即可;

冲泡,茶水比例一般是1:50,冲泡手法采用中投法,可反复冲泡2~3次。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的湄潭翠芽用什么水泡和湄潭翠芽茶的冲泡方法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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