其实湄潭翠芽是雀舌吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湄潭翠芽和雀舌的区别，因此呢，今天小编就来为大家分享湄潭翠芽是雀舌吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
湄潭翠芽和雀舌的区别
生产时间与制作工艺等不同。
雀舌属每年的第一批早茶，精细挑选中小叶种茶叶采摘，采摘的茶叶鲜嫩、饱满。大致经过杀青、理条、作形、干燥四个步骤制作。干茶翠绿有光泽，带有淡淡茶香。
湄潭翠芽采摘时节在清明前后，其中清明前采摘的茶叶质量最佳。经过摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香六个步骤制成。湄潭翠芽外表光滑，颜色翠绿，茶香清新扑鼻。
湄潭翠芽和雀舌哪个贵
雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。
另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。湄潭翠芽属于雀舌茶的一种，比较贵。
雀舌是竹吗
1、名称不同
竹叶青：既是茶品种名，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青按独芽和一芽一叶初展所占比例以“论道、静心、品味”区分等级。因“竹叶青”被独享，整个峨眉山原先经营竹叶青的老百姓、企业只能将自家经营几十上百年的茶叶改名换姓，所以一个峨眉山诞生了几十个商标，除了竹叶青外，还有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。
雀舌：既是一类绿茶的品种名，也是一个武夷名丛的名称。雀舌绿茶，因其形状像极了鸟儿的舌头，故取名雀舌，雀舌绿茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、贵州的湄潭翠芽、陕西的宁强雀舌、江苏的金坛雀舌等等。武夷名丛的雀舌是大红袍第一株母性有性后代繁殖的，齿间有朱砂点，带有明显的百合花或者栀子型花香。它是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。
2、原料来源不同
竹叶青：国家农业产业化重点龙头企业，民企，唯一拥有两个中国驰名商标的茶企。企业定点茶园和辐射无公害茶叶生产基地近40万亩，年生产各类名优绿茶3600吨以上。
雀舌：产地不同，茶青来源不同。比如，巴山雀舌产于我国富硒城万源，湄潭翠芽产于遵义的湄潭县，宁强雀舌产于陕西宁强县......等等。
3、品质特点不同
竹叶青：竹叶青扁平滑两头尖细，高山竹叶青颜色偏黄，竹叶青清香的颜色绿点，提了板栗香的颜色黄点，只要杀青到位，不会苦涩和青草味。竹叶青绿茶，汤色嫩黄清亮，青草高香，芽头平直，条索均匀，滋味清醇淡雅。
雀舌：不同的产地各具特色。只是别把雀舌当竹叶青和峨眉雪芽买了就行，别花了冤枉钱。
碧螺春和雀舌的区别
主要区别有，产地不同、制作工序不同、品质特征不同，具体如下：
一、产地不同
1、碧螺春
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。
2、雀舌
主要产于贵州湄潭，又称湄潭翠芽。
二、制作工序不同
1、碧螺春
主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
2、雀舌
工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。
三、品质特征不同
1、碧螺春
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，茶芽幼嫩、完整，无叶柄。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。
2、雀舌
干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香。冲泡后，茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中，品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。