其实湄潭翠芽怎么冲泡的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解湄潭翠芽的冲泡方法是什么呢,因此呢,今天小编就来为大家分享湄潭翠芽怎么冲泡的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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湄潭翠芽茶水颜色
湄江茶距今已经有70多年的历史,而且湄江流域附近属于亚热带气候可以说是气候温和而且雨雾较多,土壤也是非常的肥沃,可以说这个地方无论是气候还是土壤都是非常有利于茶叶生长的,并且湄江附近种茶的历史可以说是非常的悠久。
从唐朝开始湄江附近就已经开始种植了茶叶了,所以经过多年的培育和调整湄江翠片的茶叶如今已经变成畅销全国的佳品,从外形上来说,湄江翠片的外形更加扁平,近似于葵花籽的大小,而且可以看出来茶叶的茶毫。
湄潭翠芽茶水颜色从外型上来说是非常值得肯定的,而且茶汤经过冲泡之后变得香气四溢,更加清甜,茶汤的颜色黄绿且明亮。
湄潭翠芽雀舌的泡茶方法
冲泡湄潭翠芽选择透明玻璃杯为佳,可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态,亦可闻茶叶的鲜美香气
2.冲泡水温
冲泡湄潭翠芽的水温不宜过高,将开水晾置3分钟左右即可(水温为80℃)。由于湄潭翠芽原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.温润杯具
为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.茶水比例
冲泡湄潭翠芽的茶水比例一般为1:50,即5g湄潭翠芽需要250ml的水,水过之太淡,茶过之则苦涩。
5.醒茶润茶
先注入玻璃杯1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
6.冲泡注水
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
为什么湄潭翠芽泡出来颜色很淡
湄潭翠芽属于绿茶品种,所以喝的时候有一众回甘和苦味。
湄潭翠芽的冲泡方法是什么呢
一、水、茶具准备:
1、茶贵在品,所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡湄潭翠芽前必须选择好水,好茶必须配好水。通常采用纯净水,经济实惠的优质饮用水。
2、茶具的准备,建议使用(瓷质)盖碗,玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些,但是更适合欣赏茶叶优美的外形。
二、汤杯:冲泡之前茶具应烫洗一遍,再往盖碗中注满水,停留约30秒钟为烫杯。
三、置茶茶水比:
把水倒入公道杯中。茶水比:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯,对应3g茶叶。立即将3g准备好的湄潭翠芽茶叶投入杯容为150ml左右盖碗,加盖,轻轻晃动盖碗,以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香:揭开盖子,闻湄潭翠芽干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
五、注水冲泡:
1、水温:冲泡湄潭翠芽茶的水温高,茶汁就容易浸出;水温低,茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃,与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间:由于冲泡水温高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。湄潭翠芽冲泡次数:冲泡三次为宜,第四泡淡而无味,近乎白开水。
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