很多人都听说过金俊美，但是很多人并不真正了解金俊美。市场上的金骏眉可谓鱼龙混杂。有高仿茶、糖茶、假茶，甚至还有柠檬黄日落黄胭脂红染色的茶。混乱的市场扰乱了消费者的视线，让消费者难以辨别真假。不过，如果您之前不理解也没关系。从现在起，跟随小编的脚步，让小编教你从色、香、形上辨别金骏眉的真假，学会品鉴金骏眉。
我经常听到身边的人说：金俊美，金茶就是看起来金黄的吗？每次听到，小编都会无语，然后耐心地一遍又一遍地解释——金俊美这个名字的由来。黄金就像黄金一样，意味着高品位、高价值。君是自家制茶艺术大师梁俊德的君字，眉是指茶叶细长弯曲如眉毛，并不是因为茶叶都是金黄色的。
第一点是将颜色与人们最大的误解区分开来。金俊美并不像大多数人说的那么金黄。事实上，金骏眉干茶确实具有金黄色，但颜色以黑、黄、棕、灰、黑黄混合、略呈灰棕色为主。金骏眉汤冲泡后色泽金黄，如琥珀色拉油，金黄半透明，带有金环。假冒“金骏眉”干茶多为金黄色、深褐色等单一颜色，汤色为黄绿色或暗红色。因此，是否是金骏眉可以从干茶和汤色来判断。
说完了颜色，接下来就是香味了。金骏眉的香味主要是花蜜的复合香（玫瑰香、龙眼干香、蜜枣甜香），是花香、果香、蜜香的混合香。另外，金骏眉的香气使人感到舒适、淡雅、持久、回味无穷。高仿“金骏眉”的香气往往是绿色的，或者是青草味比较杂。即使是带有花果香的香气，一般香气持续的时间也很短，不够长。
色、味、形、味就是味、味、味等等，那么金俊美的味道怎么样呢？口感滑润醇厚，回味甘甜，花果香浓郁，带有淡淡的山味和野茶味，因为正宗的金骏眉是山源人在武夷山桐木关采摘的野生茶芽，是其他假冒产品无法模仿的味道。
最后一个是形状，所谓金骏眉，眉毛又紧又细。这样就可以确认，线条松散且笔直的茶叶是仿品。毕竟金骏眉的原料是野生茶芽，没有那么肥厚，揉捻使茶叶紧实弯曲，不松散长长。
下次选购金骏眉时，不妨尝试从色、香、形四个方面来鉴别。这样你不能说你不会买到假货，但至少可以减少被骗的概率，这就是写这篇文章的最大意义。