大家好，今天小编来为大家解答港式奶茶有哪些这个问题，港式奶茶有哪些比较正宗的品牌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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港式奶茶名
港式奶茶，顾名思义，发展并流行于香港，是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。之所以“港式奶茶”不像“台湾奶茶”普及，有一个重要原因是传统港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，制作一杯真正的港式奶茶是较为复杂的，要经过撞茶的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
以下几款是港式奶茶的延伸
1）英式奶茶，主要以牛奶和红茶为材料，在17世纪初，广州的官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节，于是这种独特的喝法就在荷兰当地流传了开来，之后又被引进了英国，到了18世纪，奶茶已经成为了英国人饮茶方式的主流。
2）丝袜奶茶，丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。丝袜奶茶顾名思义就是像丝袜一样肉肉的颜色以及丝滑的口感，叫丝袜奶茶的另一个重要原因就是在做奶茶的过程中会用一个像丝袜的漏布来不断的拉茶而闻名。
3）鸳鸯奶茶，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖或者炼乳。
奶茶都有什么种类
按奶茶的口味，可将奶茶分为以下几个系列:
1、珍珠奶茶系列
包括原味奶茶、柠檬奶茶、草莓奶茶、巧克力奶茶、芒果奶茶、香芋奶茶等。
2、沙冰系列
包括葡萄沙冰、芒果沙冰、草莓沙冰、哈密瓜沙冰、红豆沙冰、柠檬沙冰、芋香沙冰、牛奶沙冰等。
3、奶昔系列
包括草莓奶昔、芒果奶昔、菠萝奶昔、蓝莓奶昔、水蜜桃奶昔、柠檬奶昔等。
4、刨冰系列
包括哈密瓜刨冰、草莓刨冰、芒果刨冰、柳橙刨冰、巧克力刨冰等。
5、果汁系列
包括草莓果汁、蓝莓果汁、青苹果果汁、柳橙果汁、柠檬果汁、芒果果汁等。
6、雪泡系列
包括草莓雪泡、芒果雪泡、柠檬雪泡、西瓜雪泡、香橙雪泡等。
7、花茶系列
包括桂圆红枣茶、茉莉绿茶、菊花茶、玫瑰花茶等。
8、双皮奶系列
包括原味双皮奶、草莓双皮奶、芒果双皮奶、菠萝双皮奶等。
9、烧仙草系列
包括奶茶烧仙草、牛奶烧仙草等。
港式奶茶有哪些比较正宗的品牌
奶茶10大品牌
港式奶茶10大品牌TOP1：米芝莲奶茶
米芝莲奶茶是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌丝袜奶茶知名。米芝莲坚持港人古法制茶，选用斯里兰卡红茶、黑白淡奶，塬料仅有茶、奶、糖，不添加奶精，现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。严谨复杂的工序造就香浓、丝滑口感。
奶茶10大品牌
港式奶茶10大品牌TOP2：兰芳园
兰芳园加盟品牌创立于1952年，首创港式鸳鸯奶茶，它首创港式丝袜奶茶，选用来自斯里兰卡的“季后茶叶”冲制。兰芳园奶茶是上世纪在香港在街头流行的一种特色茶饮，以丝袜奶茶闻名，用不同的茶叶混合，味道相互融合，恰到好处。
港式奶茶10大品牌TOP3：桂源铺奶茶
桂源铺瞄准以都市白领为代表的中产阶级，将传统的港式丝袜奶茶进行改进，在保留传统用料和制作工艺的基础上，对流程和包装进行升级，使其更适合内地的口味和体验。桂源铺奶茶至今在江浙沪地区已经拥有超过30家分店，作为港式茶饮店的探路者与者，桂源铺在食客中极有口碑。
港式奶茶10大品牌TOP4：鸿记冰室
鸿记冰室堪称港式饮食文化的代表。鸿记冰室总部将大量精力投入饮品口感调配与升级上，保留香港“鸿记冰室”固有特色，同时增加本土风味产品，如芝士特饮系列、新冰乐系列等来满足大众不同的品味需求。
港式奶茶10大品牌TOP5：兰沁园
兰沁园奶茶专门提供兰沁园奶茶连锁、运营指导等一系列服务。兰沁园奶茶源自香港，选料精良考究、品质上乘，将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。
奶茶有哪些种类
丝袜奶茶
香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。
在深圳或广州均可喝到港式奶茶，另外还有没那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。
拉茶
马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序不够卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。
珍珠奶茶
于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
印度奶茶
“Chai,Chaigaram（茶，热茶）”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。
柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。
所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、火车上、公路边，到处都有送茶的人煮茶的摊。甚至在最简陋的旅社里，也有叫早服务，是早晨七到八点间，小弟的送茶敲门声。在印度，不管你是8岁还是80岁，只要管送茶就是小弟（Boy）。
奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为MasalaChai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料，是王公贵族们大最爱；贱的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味，是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每家人家茶的独特味道，喝得多了，第一口就能尝出是谁的手艺。
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