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港式奶茶加盟费多少,港式奶茶500毫升配方

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本文目录

  1. 港式奶茶中茶的煲法
  2. 港式奶茶茶底配方
  3. 港式奶茶500毫升配方
  4. 加盟一家奶茶店费用是多少

港式奶茶中茶的煲法

材料:立顿红茶包,糖,利乐包装牛奶一盒制法:其实也没什么技巧,通常我们做奶茶都喜欢把茶包泡好再加入牛奶,但这样牛奶的香味就出不来了,我特爱喝奶茶,在试验多次以后,发现其实只要把牛奶煮一煮,效果就好很多了。

把牛奶放在锅里加热,我喜欢再加三分之一的水进去,放糖(沙糖、方糖都可以)适量,你自己觉得够就行了,我通常放三颗方糖,等奶煮开之后,放一包立顿红茶包进去浸泡,五分钟后拿走茶包即可饮用。当然,如果喜欢茶味浓点的,可以放两包或更多了。煮出来的奶茶奶味很浓,比平常泡好茶再加牛奶的香很多,也比较滑。如果要喝冻的,可以加多一点糖下去,煮好后加冰块

港式奶茶茶底配方

1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g,水1000ml,黑白淡奶适量,细白砂糖适量。

2、一切妥当之后,便可以开始整道美食的制作了。首先,我们来制作茶胆。煮茶为先,取一口奶锅,大火加热,用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶,我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。

3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中,完成之后,将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火,煮至4到6分钟,将茶煮出味道,便可以关火了。

4、接下来是最为重要的撞茶过程,取一个水壶,将滤茶布套在水壶里,然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中,撞入时迅速将锅尽量抬高,将茶水全部流入茶壶后,再将滤茶布放回奶锅上面,将茶壶里的水撞入到滤茶布中,茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后,便可以了。

5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触,以产生顺滑的口感,并减少茶的涩味。

6、最后重新用奶锅加热茶水,让茶水回温,然后倒入杯中,港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法,也有两种,热奶茶和冻奶茶。

7、做热奶茶的话,先在杯中倒入四分之一左右的淡奶,然后趁着茶水热的时候,将奶茶迅速倒入杯中,让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖,用小勺搅拌均匀之后,一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。

8、做冻奶茶的话,需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后,放凉冷却,然后倒入冰格之中,放入冷冻室做出茶冰,然后将做好的茶饼加入到热奶茶中,这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。

港式奶茶500毫升配方

步骤1

将2瓶金典牛奶和2包茶包(喜欢茶味浓点的可以放3包)放入奶锅。

步骤2

煮开,喜欢茶味浓点的可以煮开后调少火再煮3分钟。

步骤3

用过滤网把渣过滤掉。

步骤4

取少许龟苓膏放入杯中

步骤5

倒入煮好的奶茶后,喜欢甜点的朋友可以加2勺蜜糖。喜欢冰冻的可以加几块冰块。

加盟一家奶茶店费用是多少

目前餐饮行业中有许多可投资的项目,其中奶茶店是特别适合中小投资者去经营的事业,门店要求低和成本低是大多数人选择它的原因。

奶茶设备搭配师为大家梳理一下开奶茶店所需成本:

1、设备费用奶茶店设备是必不可少的,其中包括收银机、水吧台、制冰机等等。如果资金预算比较宽松,可以买一些好的设备,用的时候也非常方便。一般来说,奶茶店设备需要的费用大概在1到3万。

2、物料费用这里面有两种,一部分从总公司进行采购,一部分在市面上进行采购。前者的物料费用可能会相对多一些,后者主要是一些新鲜水果。

3、店铺租金店铺的租金也是投资的一个大头,详细费用很难说个大概,因为选择的地理位置越好,房租自然也就越高。装修成本费用大约在2-4万,具体情况需要根据奶茶店装修档次与店面面积而定。

4、装修费用店面装饰花钱也不少,假如店面定位高级,装饰就要豪华,费用自然也就不低。如果想在店铺里面增加动漫周边等元素,放置绝版手办、玩偶之类的,成本会更高。一个理想的装修风格,帮助奶茶店带来更大的客源。

5、员工工资假如店面很小,不需要雇人,那就没有这一部分费用。如果店面稍大或比较大,肯定需要雇佣一些人来协助运营,这些本钱也会相应地增加,人员工资在自己的预算范围内就行。

6、开店运营费用包括一些前期的市场调查费用、商标的设计以及注册费用等等,还有执照办理,菜单设计、营销广告。虽然奶茶店开起来了,因为不知道奶茶店经营情况,开店的时候还是需要准备一定的店铺运转资金,以备不时之需。以上就是影响奶茶店成本的六大因素,希望能够对大家有所帮助吧!开奶茶店也要科学规划,例如针对年轻消费群体,为消费者打造新型、有趣的奶茶店。

拓展资料:

奶茶,始于17世纪初期的香港石板街(石板街昔日被称为“总督第一街”。石板街,是以石板铺街而得名香港老街,紧邻兰桂坊),广州官吏林智贤,首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年,约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,一时蔚为风潮,尤其受到英国皇室贵族的喜爱,并主要成为英皇贵族专供饮

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