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泡茶视频教程茶道教学 茶艺泡茶方法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下泡茶视频教程茶道教学的问题,以及和茶艺泡茶方法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 茶艺泡茶方法
  2. 男士茶具泡茶七个步骤
  3. 茶道喝茶的正确方式
  4. 干泡茶的流程

茶艺泡茶方法

1、洁具温杯,先将泡茶的茶具洗净,在外壁浇淋热水;

2、投茶洗茶,往杯中投入干茶,冲入热水洗茶,以唤醒茶叶内质;

3、注水冲泡,洗茶后直接高冲热水,水量为杯容量的七分满,静置10-20秒即可,注意绿茶、黄茶冲泡水温不宜超过85摄氏度。

1、洁具温杯

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泡任何茶,其第一步都需洁具温杯。准备好泡茶用的器具,先用清水清洗一遍,保持洁净,然后将茶具放入热水中浸泡,5-10分钟后捞出,再用热水浇淋外壁,保证茶具受热均匀。

2、投茶洗茶

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温杯之后,即可投入干茶,具体的投茶量可根据杯容量、人数的多少等因素而定,一般不超过5克。投茶之后,往杯中倒入热水进行洗茶,以充分唤醒茶叶内质,洗茶时间不宜过长,浸润5-10秒后倒掉。

3、注水冲泡

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洗茶过后,即可正式冲泡。先烧一壶热水,水开后沿着茶杯边缘注入,水流需缓,让茶叶充分浸润,然后静置2-3分钟即可饮用。注意茶叶品种不同,其泡茶水温也有差异,通常绿茶、黄茶的最佳水温在80-85摄氏度左右,而普洱茶、黑茶、白茶等可以用90摄氏度以上的水温冲泡。

男士茶具泡茶七个步骤

第一道净手和欣赏器具

也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道烫杯温壶

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

第三道乌龙入宫

把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

第四道洗茶(醒茶)

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是唤醒茶性,为泡好一杯茶做准备。也可以清洁茶叶表面的一些不干净物,还有就是把没炒制好的茶叶刮掉。

第五道冲泡

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序虽然每道都有必要性,但这步泡茶都要用上的,也是平时大家常用的,茶艺表演上即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

第六道春风拂面

刮去茶叶冲泡时的泡沫,茶艺表演是表现技巧美观需求,水要高出盖碗口,用壶盖拂去茶末儿,在用盖碗喝茶时,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第七道封壶

盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

茶道喝茶的正确方式

正确方式包括以下步骤:

备茶、赏茶:准备好要喝的茶,欣赏茶叶的外观和颜色,并闻一闻茶叶的香气。

温具:将茶具加热,提高茶具的温度。

投茶:将茶叶放入茶杯或茶壶中。

冲泡:用热水冲泡茶叶,注意冲泡的时间和水量,第一泡通常不用喝,用来清洗茶叶。

倒茶:将茶汤倒入茶杯中,注意不要倒满,留出一些空间让茶香散发。

品茶:品尝茶汤的口感、滋味和香气,并欣赏茶艺表演或茶道表演。

饮茶:慢慢品尝茶汤,小口品尝,感受茶的味道和香气。

复泡:如果想要继续品尝茶的味道,可以进行第二次冲泡。

洁具:喝完茶后,清洗茶具,并归位。

总之,茶道喝茶的正确方式需要注重细节,从备茶、赏茶到饮茶,每个步骤都有一定的讲究。

干泡茶的流程

干泡茶的8个步骤,分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。

备具

干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。

洁具

这里需要注意的是,干泡法中洗茶杯的方式有2种。

一种是直接往摆好的茶杯中冲水,另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方,进行洁具。

在干泡法中选择第二种比较好,记得在夹杯子的时候要往里夹,而且手臂不要抬太高!而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下,以保持桌面干爽。洁具完毕,将茶杯放回茶托。

赏茶

看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味,主要是给客人看。

投茶

需要用到茶道组中的茶匙,将茶叶分到冲泡器皿。可根据喝茶的人数和口味来酌情加减投茶。

洗茶

用水洗去茶尘,将沸水冲入盖碗,立刻倒进水盂,洗茶过程就结束了。洗茶又称快速润茶,即冲即出。

泡茶

洗完茶之后,就是泡茶了。泡乌龙茶的水温一般是100度的开水,大概10秒左右就可以出汤。

出汤的时候,拇指和中指捏住盖碗的边缘,食指搭在盖子上,盖子和杯子间留出一道缝隙,让茶汤顺利的流出。

奉茶

泡茶后就要奉茶,要记得奉茶的顺序是从右到左,虽然在喝茶的时候大家是人人平等,但在某些特定的场合,还是要区分一下身份差别,身份高的人要优先。

收具

喝完茶,最后一个步骤就是收具,将喝过的茶叶倒掉,所用器具洗干净摆放整齐就行

除了泡茶步骤以外,茶艺重要的还是就是细节,比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等,都需要多次实践才能做好。而且泡茶的时候尽量让自己的节奏慢下来,才能让品茶的朋友感到宁静。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的泡茶视频教程茶道教学和茶艺泡茶方法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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