本篇文章给大家谈谈泡出来是绿色的就是绿茶吗，以及为啥绿茶泡出来是青色对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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为啥绿茶泡出来是青色
好的绿茶冲泡后，水色清澈，翠绿或者嫩绿明显，色相非常鲜艳。
而不好的绿茶冲泡后，水色会变得浑浊，甚至出现游离物质漂浮其中；颜色上也要暗淡得多，没有鲜亮的感觉。
值得一提的是，有时候并非茶叶的问题，水质不好冲泡也会影响水色的表现。
绿茶茶汤颜色形成原由
绿茶茶汤的“绿”，和叶绿素的“绿”，不是一个绿。绿茶是以不同等级的茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的，其干茶色泽及冲泡的茶汤、泡后的叶底，均以绿色为主色调。
冲泡茶叶时，其内含的色素成分（天然的，或制茶转化出来的）溶于水后，便使茶汤呈现出相应的颜色。
茶叶中的色素，分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性色素黄酮类、花青素及红茶色素（茶黄素、茶红素等），较易溶于水，是形成茶叶汤色的主要物质。
脂溶性色素叶绿素和胡萝卜素属于脂溶性色素，难溶于水，是形成绿茶干茶色泽和叶底颜色的主要物质。
而绿茶汤色以绿为主，除了“杀青”工序的主要功劳，茶汤中少量叶绿素分解产物的作用也不可忽视。
茶汤是绿色的是什么茶
回答是绿茶和铁观音，但是同样是绿色还分好几种，如竹叶青雀舌的翠绿，浙江以前做的珠茶也是绿茶，但是珠茶的茶汤颜色以黄为主了，总的来说是从青绿色翠绿到黄的过度，然后根据老嫩不同，工艺不同，锅温不同，绿色的颜色淡化。
茶汤的颜色呈现绿色和叶绿素含量多少有关。而叶绿素是不稳定的活跃分子，在空气中慢慢会氧化分解，所以时间放的过长的茶叶绿色会慢慢变淡，同一盒茶叶三四月份和下半年12月份泡，汤色都不同，在一个就是在高温超过80度分解速度会加快，这也是网上的茶艺大师们说泡茶温度的时候规定多少多少度的由来
茶叶泡出来发黄好还是发绿
茶叶泡出来如果是：单一的黄色或绿色都不好。
1：因为不同品种的茶叶泡岀来的颜色是不一样的，而且也不是单一的色泽。
2：一般情况下，茶叶的汤色为杏绿，杏黄，黄绿等，或多或少带点黄色，或黄色带点绿色。
3：茶叶并不是它泡出来的茶汤就一定是绝对的绿色，除非是有色素添加。一般情况下，茶叶的汤色为杏绿，杏黄，黄绿等，或多或少带点黄色，或黄色带点绿色。如果它非常黄而没有绿色，则表示茶已经变质了，或者加工时火候打了；如果是陈的绿茶汤很黄甚至红色。
为什么有的茶是绿色
不透明物体的颜色是由它反射的色光决定的，绿茶看起来是绿的，是因为茶叶反射绿光；
提高温度可加快水的蒸发，通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发，这便是制茶业中的“杀青”；
用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子热运动越快．
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