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法国爱喝的茶(法国人喝茶吗)

各位老铁们好,相信很多人对法国爱喝的茶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于法国爱喝的茶以及法国人喝茶吗的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 法国人喝茶吗
  2. 英国人法国人饮用的茶叶
  3. 法式下午茶吃法
  4. 法国茶文化

法国人喝茶吗

1.是的,法国人喝茶。2.尽管法国以葡萄酒和咖啡而闻名,但茶在法国也很受欢迎。茶在法国的历史可以追溯到17世纪,当时法国开始从中国进口茶叶。如今,茶在法国的消费量逐年增加,茶馆和茶品牌也越来越多。3.法国的茶文化也有其独特之处。例如,法国人喜欢将茶与糖果、糕点等甜点搭配食用,而不是像英国人那样搭配牛奶和面包。此外,法国也有一些茶叶品牌,如马列和达吉斯坦,它们的茶叶口感和风格也与其他国家的茶叶有所不同。

英国人法国人饮用的茶叶

英国,法国的茶大致也可分为以下几类:

阿萨姆茶(Assam)

阿萨姆是一种CTC茶,也即是颗粒状的茶,这样的茶很容易在冲泡的时候渗出茶香,一般汤色呈深红色。阿萨姆本属烈茶,喝起来会有淡淡的涩味。

锡兰茶(Ceylon)

锡兰茶汤色鲜红,滋味柔和;其一般属于拼配茶,也就是锡兰粗茶和幼茶的组合。其中,粗茶决定了锡兰茶的色香,幼茶决定了锡兰茶的味道。

伯爵红茶(EarlGrey)

伯爵红茶由印度和斯里兰卡红茶为基底,加入佛手柑油调制而成,在泡制的过程散发出淡淡的佛手桔香气,配上微调的辛辣气,十分迷人,一度风靡欧洲的上流社会。

英国早餐茶(EnglishBreakfast)和英式下午茶(AfternoonBlend)

早餐茶在英国又叫开眼茶。开眼,顾名思义,眼睛睁开就是醒神的意思。作为一种传统的混合茶,系精选中国、印度、锡兰、肯尼亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用,故命名早餐茶。

法式下午茶吃法

一提到下午茶,仿佛这是只有英国人才有的专利。像浪漫的法国人会不会喝下午茶呢?法国人的浪漫,是从细节中洋溢出来的。英国人喝下午茶绅士,那法国人喝下午茶又会是怎么样的情调呢?法国人喝下午茶,浪漫的气氛是从甜点开始的。法国下午茶除了有西式蛋糕以外,还有法国自己特有的名称。

1、马卡龙

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马卡龙颜色丰富,小巧可爱,每次看见马卡龙,就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界,让人迷恋不已。

二十世纪初期,巴黎的烘焙师Ladurée发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,柔软而略带黏性,内部却湿润,改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。

2、长条/闪电泡芙–éclair

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法国最常见的甜点之一,口感和普通泡芙基本一样,常见酥酥的皮上覆盖着浓浓的巧克力浆(也有撒糖霜的,涂奶油的),里面有满满的奶油馅。

éclair原意闪电,传说闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛;又一说,因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮,如同闪电般炫丽,因此而得名。

3、法式烤布蕾–CrèmeBr?lée

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《天使爱美丽》中,Amélie的micro-plaisirs之一就是用小勺轻敲烤布蕾表面的焦糖脆皮,伴随轻轻一声“咔嚓”,感觉浑身的细胞都颤抖起来。

4、拿破仑/法式千层酥–Mille-feuille

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法式千层酥为神马叫拿破仑,这已经无从考证了。但唯一能确定的就是糕点本身的美味足以媲美它的名字。刚出炉的拿破仑是最好吃的,奶油轻盈醇厚,酥皮香脆微焦,冷热交叠,相辅相成,入口香甜四溢,令人欲罢不能。

法式千层酥由三层酥皮和两层奶油组成。上层酥皮会洒上糖霜或淋上糖浆,夹层里可以填入果酱或水果。在许多英语国家,北欧和斯拉夫国家,千层酥和同类糕点被称为“拿破仑”。该命名似乎和法语形容词“那不勒斯的”有关联,那不勒斯曾是千层酥的诞生地之一。在拿破仑战争后,“拿破仑”这个名字开始受到青睐。

5、国王饼/三王朝圣饼–Galettedesrois

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国王节是新年之后的第一个星期天。人们分享一块藏有蚕豆的国王饼,而吃到fêve(国王饼里的小瓷器,同时也意为蚕豆,最初是放蚕豆的,至于为什么不得而知,MS与古罗马风俗有关)的人将成为当天的“国王roi”或“皇后reine”并戴上属于他/她的王冠。这个幸运儿不仅意味著在新的一年里运气特好,还必须指定在场的某人作他(她)的皇后或国王,而且要亲吻对方,但是吃到小瓷器的人也必须负责准备下一年的三王朝圣饼。

6、慕斯蛋糕

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慕斯蛋糕源自法国巴黎,由27℃délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创,因此27℃délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。

抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎热的夏季,品尝清新的抹茶慕斯,让烦躁的心慢慢沉静下来,享受放慢的生活。

法国茶文化

法国不产茶叶,消费的茶叶全部依赖进口。

法国人的饮茶方式,主要有“清饮”和“调饮”两种。其中,“清饮”和中国目前的饮茶方式相似,“调饮”则加方糖或新鲜薄荷叶,使茶味甘甜。无论“清饮”或“调饮”,均有各式甜糕饼佐茶。法国人以饮用红茶的人口最多,饮用绿茶的人也不少,近来本来就爱花喜香的法国人,对花茶产生了浓厚的兴趣。

除饮用外,法国人还大力开发茶叶的其他用途。如不少法国厨师制作菜肴或点心时,习惯使用茶叶作为烹饪调料,如今法国人已开发出了各式茶叶饼干、茶糖、茶冻等食品。

法国人甚至还把茶叶添加到蜡烛、香水、洗发香波、牙膏、奶油、巧克力甚至酒中。浪漫的法国人还喜欢洗茶叶澡,认为有美容护肤、减肥的功效。

法国爱喝的茶和法国人喝茶吗的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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