大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下毛峰和龙井的区别的问题,以及和龙井和毛峰怎么区别啊的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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毛峰大叶好还是小叶好
一款茶叶,不能单以叶子大小来论。毛峰大叶和小叶各有各的好处。
黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶;早在清光绪年间就已产制,其历史悠久,工艺精湛,是中国十大名茶之一。
黄山独特的地理条件,十分适宜茶树的生长,山高林密,土壤肥沃,终年云雾缭绕,有着“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的说法。
由于新制的黄山毛峰茶叶有白毫披身,芽尖锋芒,而且新鲜的茶叶又是采自于黄山高峰,所以就将该茶叶取名为“黄山毛峰”。
黄山毛峰的品质特点,可用八个字来形容:香高,味醇,汤清,色润。
安吉白茶龙井和白茶毛峰的区别
1、加工不同
白茶毛峰:采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法;茶叶含水量不高于5%;茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
安吉白茶龙井:安吉白茶龙茶的制作工艺是晾晒、揉捻和炒制,整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。安吉白茶龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。
2、口味不同
白茶毛峰和安吉白茶龙井都是绿茶中的茶种类,不过两者的口感当然是不同的。首先白茶毛峰入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉,淡雅且香醇。而安吉白茶龙井入口时会给人醇厚且香醇感,能让人瞬间精神抖擞,提神效果可不是一般的好。
黄山毛峰和西湖龙井哪个茶叶更好喝
我个人认为西湖龙井比黄山毛峰更好喝。黄山毛峰有一种清香,西湖龙井除了清香外还有那种糯米的香味,这种香味感觉更好。
龙井和毛峰怎么区别啊
龙井和毛峰的区别主要表现在以下几方面:
1、产地不同
两者最大的区别就在于来自不同的地方。西湖龙井主要产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。而黄山毛峰则是产于安徽省黄山一带。各自的产地天南地北的。
2、特点不同
来自不同地区的茶叶,即使是同属绿茶类的,它们都会有各自不同的特点。龙井茶外形扁平,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,颜色分绿黄,味道清香,口感香醇。龙井有四绝“形美、色绿、香郁、味甘”。而毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,叶呈金黄色。光是外形跟龙井就有很大的不同。上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘。
3、制作工艺不同
两者的制作工艺有很打的不同。龙井茶之所以名贵,还有在于它的制作工艺,西湖龙井的制作工艺还被列为非物质文化遗产。龙井茶的传统制作工艺相当考究,一斤西湖龙井一般需要四-五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序;而毛峰茶的制作过程则相对简略,主要分为摊青、杀青、揉捻、烘焙这四道程序。虽然制作工艺一个考究,一个简单,但是制成的茶都是上品,美味难分胜负。
OK,关于毛峰和龙井的区别和龙井和毛峰怎么区别啊的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。