大家好，今天小编来为大家解答毛峰和毛尖一样吗这个问题，毛峰和毛尖有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
茶叶毛峰与毛尖的区别
1、泡的茶色不同
毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色为碧绿色。
2、泡制后茶叶状态不同
毛峰入杯冲泡雾气结顶，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
3、所选茶叶不同
毛峰选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
毛尖摘取一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。
毛尖茶的口感怎样，与毛峰比较呢
毛峰和毛尖在冲泡的时候都是采用中投法。在口感上，这两种茶都是鲜醇甘甜，除了专家，细微区别一般不好分的说～你把两种茶分别泡好，慢慢对比着品饮应该有点区别哈～
就现在的绿茶业，中低档的茶其实都差不多，高档茶的在色香味上才有明显区别。
毛尖和毛峰的区别，怎样鉴别
一、茶树品种不同
了解毛峰和毛尖的茶友就会发现，它们的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，这主要与当地的茶树品种有关，比如：黄山毛峰的树种为黄山大叶种，峨眉毛峰的树种为凤鸣乡高山种，信阳毛尖的树种为信仰群体种旱茶、信阳10号等。
信阳毛尖
二、制作工艺不同
毛峰和毛尖在制作工艺上，也有很多不同点。
毛峰茶的制作工艺通常为：杀青--揉捻--初烘--提毫--复烘等工序。
毛尖茶的制作工艺通常为：筛分--摊青--杀青--揉捻--解块--理条--初烘--摊晾--复烘等工序。
（沩山毛尖：摊青--杀青--初揉--闷黄--初烘--复揉--二次闷黄--足烘）
沩山毛尖
三、花色品种不同
由于它们在制作工艺上的差异，所以花色品种也不同。毛峰茶多为烘青绿茶，毛尖茶多为炒青绿茶，当然也有烘炒结合型绿茶比如紫阳毛尖、黄茶比如沩山毛尖。
黄山毛峰冲泡
四、外形特征不同
还是由于制作工艺不同的缘故，形成不一样的外形特征。
毛峰茶的外形更趋向于鲜叶自然的状态，条索更加松散，看上去更像雀舌，色泽黄绿隐翠，身披白毫。
毛尖茶的外形更为细条圆直，色泽翠绿，有的光润，有的身披银毫。
信阳毛尖春茶（右）和秋茶（左）
五、口感特征不同
茶树品种和制作工艺上的差异，直接形成了不同的口感特征。相比来看，两者的风格是很不一样的。
毛峰茶的口感更加甘醇鲜爽，优质的毛峰茶多为清新花香。
毛尖茶的口感更加醇厚甘爽，通常带有高长的板栗香。
六、主要产地不同
毛峰茶的主要产地在黄山，其它的地方比如峨眉、遵义、兰溪等，也有比较有名的毛峰茶。
毛尖茶的主要产地在信阳，当然古丈毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖、沩山毛尖等也比较有名。
毛峰和毛尖有什么区别
毛峰与毛尖的区别1,分类:毛峰属于绿茶，毛尖有绿茶，也有黄茶，2,外观:毛尖茶细，直，圆，紧。毛峰，茶紧，细，弯曲，3，口感：毛峰，绿茶清香持久，口感甘冽鲜爽，毛尖绿茶有板栗般的香气，滋味干爽。毛峰和毛尖儿都不是指单一的某一种茶叶，而是因外观特点而得名两者都呈条索状，但毛尖茶的外形细致，圆润，光滑特点是细致远景，而毛峰茶的外观及细看起来像麻雀的舌头，一般特点是仅系弯曲。
好了，关于毛峰和毛尖一样吗和毛峰和毛尖有什么区别的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！