世界四大名茶是:(中国)祁门红茶、(印度)阿萨姆红茶、(印度)大吉岭红茶、(锡兰)锡兰高原红茶。
阿萨姆茶
产于印度东北部喜马拉雅山阿萨姆邦山麓的阿萨姆河谷。当地日照较强,需另植一棵树,对茶树进行适度遮荫;由于降雨充沛,促进了热带阿萨姆大叶茶树的蓬勃发展。 6-7月采摘的茶叶品质最好,但10-11月采摘的秋茶更香。阿萨姆红茶,茶叶形状薄而扁,颜色深褐色;汤色深红略带褐色,带有淡淡的麦芽和玫瑰香气,味道浓郁。它是一种浓茶,是冬季喝茶的最佳选择。
大吉岭红茶
产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年平均气温15左右,白天阳光充足,但昼夜温差较大,山谷常年云雾缭绕,是造成这种茶独特的香气。 5-6月的2号茶品质最佳,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶具有很高的价值。三、四月份,1号茶多呈绿色,2号茶呈金黄色。其汤色橙黄色,气味芳香淡雅。上品特有葡萄风味,口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但由于茶叶较大,需要长时间(约5分钟)炖煮,才能让茶叶舒适,并获得其风味。最好在下午茶后和吃完丰盛的饭后喝此茶。
锡兰高原红茶
乌沃茶最为有名。产于东部山区。这里终年云雾缭绕。由于冬季(11月-2月)东北季风带来的降雨,不利于茶园的生产。 7-9月采摘的茶叶品质最佳。山区西吉什产的廷布拉茶和努沃勒埃利耶茶,由于夏季(5-8月)受西南季风雨影响,1-3月采收最佳。锡兰的高地茶通常制成碎茶,颜色为赤褐色。其中乌窝茶汤色橙红明亮,上品面汤周围有金色光环,犹如加冕;廷布拉茶汤色鲜红,滋味清爽柔和,花香浓郁,涩味少。努沃勒埃利耶茶的色、香、味均较前两者淡。汤色橙黄色,清香,滋味略似绿茶。
祁门红茶
产于中国安徽省西南部黄山支脉祁门县。当地茶树品种高产优质,种植在肥沃的红黄土上,气候温和,雨量充足,日照适中,因此叶片柔软,富含水溶性物质,八月采摘的茶叶品质最好。祁门红茶外观紧实均匀,前苗美观,色泽深(俗称“宝光”);内质芳香,有蜜香,上品茶有兰花香(俗称“奇门香”)。 》),浓郁持久;汤色红亮,滋味甘甜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味芪红永恒的香气,即使加了鲜奶,也不会失去香味,最适合春天喝红茶,也很适合下午茶和睡前茶。
好吧,这是世界上四种最好的红茶。
前两个好像很贵,我还没试过。对于后两者,奇宏在中国很常见。毕竟是我们自己的王牌红茶。很多茶店用的红茶就是旗红。至于有些茶馆卖的红茶,可能连旗红都不是。不过是滇红什么的。
我上学时曾喝过锡兰红茶,但不知道锡兰红茶是什么品种。我感觉入口后有一种很顺滑的感觉,还有点油腻的味道。呵呵。
等我有时间有钱了,一定要把这四种红茶拿回来,在家慢慢品尝。马连道应该可以买到。