大家好，关于毛尖茶新茶好还是老茶好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于毛尖新茶和旧茶怎么区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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毛尖新茶陈茶如何分辨
1.外观：新茶的茶叶颜色鲜明，叶片翠绿，颗粒形状完整，表面有光泽，没有明显的色泽变化。陈茶的茶叶颜色深沉，叶片颜色变暗，颗粒可能会破碎，表面没有光泽，有明显的色泽变化。
2.香气：新茶的香气芳香，清新自然，没有异味。陈茶的香气比较浑重，可能有霉味或干燥味道。
3.口感：新茶的口感清爽鲜美，香气浓郁，茶汤清亮。陈茶的口感会比较醇厚，口感变得粘稠，茶汤颜色较深，不如新茶那么清亮。
4.价格：新茶价格一般比较高，陈茶价格相对较低。
毛尖春茶好还是秋茶好
但是，对于信阳毛尖而言，信阳毛尖春茶是否一定比信阳毛尖秋茶好呢?其实答案是因人而异。信阳毛尖春茶，因为经过冬天几个月的水分储存，信阳毛尖的功效与作用和营养价值要比秋茶高很多，但与秋茶同价格的对比，芽头要少，叶要多，导致口感上有稍微的茶苦味，虽然如此，但春茶一直是各类绿茶的功效与作用的代表，因此春茶比较抢手同时价格也高不少。
毛尖新茶和旧茶怎么区别
1、外观
首先，鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶的话，先从外观入手。那么像内行人一般从外观上便可以一眼鉴别出来是陈茶还是新茶。信阳毛尖新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，条索紧实，白毫明显，香气浓爽而鲜活，白毫明显；而陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
2、茶汤
然后，鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶，通过看茶叶泡后的茶汤也是可以的。那么新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长，叶底鲜绿清亮；而陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
3、茶香
最后，鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶，还可以通过闻一闻茶香。那么信阳毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。
21年好还是20年好信阳毛尖
21年信阳毛尖是新茶，20年信阳毛尖是旧茶。由于信阳毛尖是绿茶，保存条件要求比较高，必须冷藏密封保存，否则容易失去信阳毛尖的清香，相比较而言自然是21年毛尖好！当然这需要比较产地和等级，大山茶自然比小山茶好，只要保存好。总之，新茶好于旧茶。
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